早餐白粥各种炊具煮法比较

花谢花又开

                                                       早餐白粥各种炊具煮法比较
一、传统炉灶煮白粥   麻烦度5颗星   口感度5颗星
      普通锅：用新米，一次性下足水，快火烧滚，煮到米粒刚要开花就关火，用余热将粥煮熟，这样煮好的粥米粒沉在锅底，水米分离，口感微硬，粥液香浓。
     压力锅：用新米，一次性下足水，大火，压力上升排气后转小火，保持5分钟后关火，自然冷却至阀子落下后才开锅。
传统炉灶煮早餐白粥，效果是最好的，缺点是需要早起，需要人工看着，为喝碗家常白粥需早起一个小时，对于本就睡眠不足年轻的上班族来说是最麻烦的。
二、电炖锅预约煮白粥   麻烦度1颗星   口感度3颗星
     电炖锅特点是功率小，工作时间长。头天晚上直接放好米水，选择慢火，慢炖几个小时，第二天早上就可吃粥了。缺点是口感糜烂，适合婴儿老人食用。
三、电饭煲预约煮白粥，电饭煲种类多，方法也多
     1、定时插座+机械电饭煲+煮粥防溢盖   麻烦度1颗星  口感度5颗星
用新米，一次性下足水，盖上煮粥防溢盖，按煮饭键，用电子定时插座设定第二天开启和关闭时间（如每天相同，以后可省略此步骤）。使用电饭饭煮粥防溢盖，可防止溢锅，并且让米水大火沸腾，配合定时器煮粥时间，可以使口感同传统炉灶煮粥。同时还可设置提前一些时间煮好，使温度适宜，不至于太烫。
      2、无时钟智能电饭煲     麻烦度3颗星 口感度3颗星
      用不易煮烂的米，一次性下足水，盖上锅盖，计算并设置倒计时间（指从设置时间到第二天煮好完成时间），如不是整点会非常麻烦。智能电饭煲为防止溢锅，设计成不大沸腾，实际煮粥时间长，口感糜烂，同电炖锅，适合婴儿老人食用。
      3、定时插座+无时钟智能电饭煲+煮粥防溢盖   麻烦度3颗星 口感度5颗星
      用新米，一次性下足水，盖上煮粥防溢盖，计算并设置倒计时间（指从设置时间到第二天煮好完成时间），如不是整点会非常麻烦。大米泡了几个小时容易煮糜烂，需使用电子定时插座关闭电源缩短时间，使用电饭煲煮粥防溢盖可使大火沸腾，口感同炉灶煮白粥。
    4、有时钟智能电饭煲        麻烦度1颗星  口感度3颗星
用不易煮烂的米，一次性下足水，盖上锅盖，直接设置预约煮好时间，无需计算。其余同无时钟智能电饭煲
   5、定时插座 +有时钟智能电饭煲+煮粥防溢盖   麻烦度2颗星 口感度5颗星
用新米，一次性下足水，盖上煮粥防溢盖，直接设置预约煮好时间，使用电子定时插座关闭电源缩短时间，使用电饭煲煮粥防溢盖可使大火沸腾，口感同炉灶煮白粥。
四、电压力锅预约粥 麻烦度1到3颗星 口感度3或5颗星
      电压力锅煮粥基本同电饭煲，一般预约效果比较糜烂，可使用定时插座关闭电源缩短煮时间，但不使用煮粥防溢盖。
      特别提示：使用预约功能时，为避免食物变质，冬天不超过12小时，夏天不超过8小时