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手工刀削纯藕粉

潮味香韵手机认证状态 发表于 2018-9-21 19:33:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
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     藕粉是用鲜莲藕制成的纯天然淀粉。藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。且富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子,主功效为养血益气,通便止泻、健脾开胃、清热等,老少、孕妇皆宜。随着市面上“速溶藕粉”出现,现在基本很难吃到小时候纯手工藕粉的味道。而我们一直坚持使用传统的手工刀削制作藕粉,天然绿色,原汁原味,传统手工制作,百分百不添加!

   联系电话:18218208223(林)微信同号   
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纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分,与空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉,如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、葛根等淀粉均无这种变化,都呈白色或略带黄色;如果呈玫瑰红色,则是加入色素染色的。
  用鼻闻藕粉具有独特的清香气味,其他淀粉则没有清香气。
  试手感取少许藕粉用手指揉擦,其质地比其他淀粉都要细腻且滑爽如脂。
  此外,藕粉保存时间长,颜色会由微红变为红褐色,这不是变质,不妨碍食用。

“荷香”纯藕粉,品质纯正,口感丝滑!做藕粉,我们只做纯正的!
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