国庆假期，家里冰箱塞满了买回家的蔬菜、水果什么的通通塞进冰箱大多数人认为这样做是冷藏保鲜其实放错了食物可能会危害身体健康哦
蔬菜篇
/西红柿/
西红柿低温冷冻后，不但不能保鲜，营养价值还会降低。在低温条件下，西红柿表面容易出现黑斑，果肉呈水泡状，做菜时不易熟透，无鲜味。严重时会腐烂，食用后会引起细菌性食物中毒。
存放方法
成熟的西红柿在冷藏时会散发出“乙烯”气体，催熟其他蔬果，因此放在2-4度的冷藏室时要用保鲜袋封好。
/黄瓜/
存放黄瓜最适宜的温度是10度到12度，而冰箱冷藏室的温度一般为4度到6度。储存2-3天后，黄瓜表皮会呈水浸状，失去黄瓜特有的鲜味。
存放方法
把黄瓜放入保鲜袋后，松扎袋口，放在室内阴凉的地方即可。
/青椒/
存放青椒最适宜的温度是7-8度，放在冰箱冷藏室时间过长容易变软、变黑、变味，影响口感。
存放方法
用保鲜膜将青椒包起来，放在阴凉通风处即可。
/洋葱/
冰箱冷藏室低温的环境会加速洋葱内淀粉的分解，这样容易使洋葱快速变软，变湿。此外，洋葱本身的气味很浓，在冰箱密闭的环境中，容易让其他的食物串味。
存放方法
把洋葱散开放在阴凉、通风、干燥的地方，或者装在网袋中，不要密封在袋子里，这样做，存放一个星期都不是问题。
/土豆/
土豆在低温环境下容易使淀粉的分解速度加快，烹饪出来的土豆会发甜、成沙状，不能成型，口感也会差很多。此外，冰箱水汽充足，土豆会很容易发芽。
存放方法
和洋葱一样，土豆适合散放，不要和其他的蔬菜堆放在一起，最好装在网袋里，悬挂在通风、干燥、阴凉的地方。
水 果 篇
/热带水果/
比如香蕉、芒果、火龙果、荔枝等，不适合在低温的条件下冷藏，水果容易被冻伤。长期存放在冰箱冷藏室中，会让水果表面凹陷，出现黑褐色的斑点，营养成分大量流失，很容易变质。
存放方法
避光，放置于阴凉通风处。
其他篇
/蜂蜜/
蜂蜜本身对各类菌属有很强的抗菌作用，常温密封保存即可。如果放进冰箱冷藏，会加速糖分结晶的速度，使蜂蜜成块状，影响口感的均匀程度和味道，但营养不会有损失。
存放方法
加盖密封，避免和潮湿空气接触，放置在阴凉通风的地方，防止发酵。
/中药/
冰箱水汽较重，中药容易受潮，导致细菌滋生，影响药性。
存放方法
最好将买来的中药材放在干净干燥的玻璃瓶中，然后再放在阴凉通风的地方。
/焙烤食物/
面包、蛋糕松软可口，一旦放入冰箱冷藏，由于温度变低，就会变硬变陈，影响面包、蛋糕的口感。
存放方法
饼干、面包不要放在一起存放，饼干会吸收面包中的水分，容易变软，面包也会变得发干发硬，口感变差。焙烤类食物最好分开存放在阴凉、通风的地方。来
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