[求助]谁会做用茶做的几道料理...

RT....
         有什么关于茶的料理大家介绍下...
me很想学
[em07]

  ..................THX...

不知道啊,只知道龙井虾仁.

我知道用一种茶叶去炒虾阿.还有青椒.
但是不知道什么茶咯..应该是他们说的龙井吧.

厦门的红茶.绿茶......茶果冻好吃啊~

做法：

活虾去头去壳；剖开背部，拣去泥肠，成净虾仁；
将虾仁在流水下冲洗至虾仁呈玉白色；沥干水分；加适量盐、半个蛋清，搅拌一下至有黏性；再加适量鸡精和淀粉搅拌均匀；腌渍至少半个小时；
一小撮龙井茶，用小半杯85度的热水泡开，静至几分钟；滤去大部分茶水，留下茶叶和一两口茶水的量备用
铁锅加油烧热（油可多些），将虾仁倒入；迅速用筷子划散；（这一步尽量快些以免虾仁变老）
锅内留少量油，烧热后倒入虾仁滑炒；烹入少许料酒；然后将剩下的龙井茶叶和茶水一起倒入；大火翻炒片刻，即可出锅。

抹茶蛋糕...

              茶叶蛋.....

什么东西来的.....
       茶叶蛋也算是的??
哈哈

不可否认茶叶蛋是茶和食物结合的典范```

绿茶猪扒
做法:
将猪里脊肉切好后,放置,淹上粗盐,鸡精,放置淹10分钟,注意,粗盐不能放太多.
用绿茶粉,蛋黄浆,炸粉,生粉,绿茶拌匀.把淹好的猪肉占上炸浆,再占上面包糠,入锅
炸值金黄色即可.

謝謝吖.我抄下來暸
[em02]

LZ 有没有听说过揭西的擂茶啊??
                    是什么东东啊?....