潮汕美食节规模形式不断扩大 成为名符其实美食盛会

本月底,第12届潮汕美食节又将在我市林百欣国际会展中心南广场降重举行，热爱潮汕美食的市民及海内外游客又一次可以集中品尝到正宗的潮菜，感受独特的潮汕饮食文化。汕头市潮汕美食节于1988年创办，至今已举办十一届，成为汕头市的美食盛事，是我省举办最早，历史最长的旅游活动之一。 　　美食“雪球”越滚越大
    首届潮汕美食节于1988年9月20日在龙湖宾馆开幕，当时参加潮汕美食节的酒店、宾馆、酒楼共有27家，推出潮菜品种200多款。从1999年开始，潮汕美食节每年都举办一次，参展企业的数量及形式变化都逐年发展。去年的潮汕美食节是2005广东国际旅游文化节汕头分会场（汕头旅游文化节）的重要组成部分，共有38家星级宾馆、知名餐馆和传统名店设展位58个，进场游客近30万人次，总营业额超260万，成为历史上人气最旺、效益最好的一届美食节。而今年即将举行的第12届潮汕美食节，参展企业将达到50家82个档位，其中星级酒店占到了全部进场单位的1/5，不论从规模还是档次上都比去年大为提高。
　　累计评出88“美食之家”
    在已成功举办的11届美食节中，每年主办单位都会评选出若干“美食之家”，至今已累计达88家次，为了争取或保持“美食之家”的声誉，各酒店、宾馆、酒楼在保持原有特色潮菜品种的基础上，吸取其它菜系之长，不断探索创新潮菜品种。此外，历届美食节还对各种具有独特风味并受游客喜爱的潮菜品种进行评选，先后推出了“优秀品种”、“最受欢迎奖”、“十大潮菜”、“十大名小吃”等多种奖项，推动餐饮企业打造自身特色品牌，不断推陈出新。目前，我市众多餐饮企业都有自己主打的招牌菜。
    与此同时，一些食品工业也通过潮汕美食节而扬名海内外，像达濠鱼丸、汕头牛肉丸等，在参与展示的过程中不断吸收反馈信息，逐步形成品牌而促使食品工业进行批量生产，并成功打进海内外市场。一些餐饮企业的产品因在美食节中深受外地游客的喜爱而发现了新的市场，进而向外开拓潮汕餐饮连锁企业，使潮菜企业向着“麦当劳”模式发展。
　　美食节是美食城的过渡
    市旅游局局长王小辉对记者说，潮汕美食节集中展示、推介潮汕美食，形成一定的规模效应，是汕头经济发展及旅游业发展的一大品牌，通过美食节这一载体，向外推介汕头美食和食品工业，可以达到招商引资的目的。此外，通过餐饮企业集中展示，也为业内人士提供了互相交流、促进潮菜创新发展的机会。他说，每年举办潮汕美食节，是打造潮汕美食城（美食街）的临时过渡措施，目的是通过潮汕美食节的影响力宣传推介潮汕美食，加大美食城（美食街）的招商引资力度，建成让海内外游客及市民随时能够集中品尝潮汕美食的场所，打造出“永不落幕”的美食节。
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希望美食节一年比一年办得更好！

今年是什么时候啊,期待中...

什么时候？具体时间地点呢~都有些什么？

好吃划算才重要，每次去了，都是逛逛而已，没找到什么真正好吃的。都是一般般，常吃的东西。

这样我们才有得吃嘛..

潮汕美食節 ...

         有時間1定要去 ... 呵呵 ...

上次去后好不错啦~

好象是11月23号开始

这个就不可以错过啦！

貌似是11月23號..
  今年一定要去吃 ... 哈

恩恩
一定要去一定要去啊`
去年错过了/..
[em04]

　　　　　　　　　那．．．
　　　　　　　　　　　　　　　　　有谁知道是１１.２３到什么时候呢？

可惜我没得去啊[em04][em04][em04]

11。23～26 好像
才3天啊，，東西貴不貴啊？

想去啊[em01][em01]

好象到12月10日的