潮汕小吃 蚝烙

蚝烙以鲜蚝（学名牡蛎）为主料，以鬃头肉煎解的猪油、上等雪粉、鲜鸭蛋为配料，辣椒酱、上等鱼露、葱粒等为调料。用料专选达濠蚝仔和汫潮蚝仔（又称珠蚝），每粒约2厘米长。煎制时将蚝仔、雪粉、葱粒拌匀下平底锅（俗称煎鼎），用旺火厚朥烙煎，淋上蛋浆，并配入适量上等鱼露、辣椒酱，煎至两面呈金黄色。品尝时放上洗净切碎的芫荽和配上等鱼露为佐料。具有外酥内嫩，香脆鲜美的特点。

我不喜欢这..!!
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上次我同事还提起呢....
哈哈

恩恩~~~~
这个~~~~我好喜欢吃的哦~~~~~
现在在外面读书~~~都好少吃到它了~~~~~~~~~
放假后~~~~~~一定要去试试~~~~~
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我很喜欢```

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我很喜欢...
很好吃...
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我小时候吃这个会反胃，还好现在不会了，但是还是不敢多吃。

很油腻``
吃一两口还可以``觉得很香`
吃多就不行了``

嗯.这个好吃
        我喜欢

最怕吃这种东西-蚝,,
所以也不是喜欢吃蚝烙[em06]

现在很少有好吃的了``
榕香的不好吃`

这种东西不耐吃
好久没吃的时候就很想吃
吃了一次就又会隔好久才吃

哪里的最好吃,你们知到吗?

偶好喜欢吃蚝烙... 不过哪家人比较好吃呢?

再补一个!同益市场对面晚上也有一家.
吃嘛~~~还算可以啦!

呵呵 ...

         蚝烙好喫 ... 好喫 ...

好喜欢吃啊,可惜现在在外面吃不到,回去一定去吃
鸥汀"好食街"的好吃

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好喜欢吃啊,如果太久没吃,我就要发作

5555555,
还要忍多一个半月啊```
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我自己也回做这个