[原创]夏天来了``教你自制冰淇淋 ````

你这朵笨蛋吖 · 发表于 2007-7-23 18:22:00

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想着要做那美丽的不透明的冰淇淋是件复杂的事情，但是今天想吃冰淇淋，特别想吃，懒得爬楼下去买，自己现有的材料也可以做，决定自己动手，丰衣足食。[em02][em02]
现将谱子共享一下：
所需材料：
1、  牛奶500ML
2、  蛋黄两颗
3、  细砂糖60g
4、  粟粉两大匙
5、  低脂淡奶油（也就是做蛋糕的奶油）200g
6、  巧克力40g

^_^，材料不是很多吧，所以步骤也不是很复杂。
1、  将牛奶煮沸
2、  将蛋黄和糖搅拌在一起
3、  等到牛奶变温了之后，将1和2混合
4、  在3里加上粟粉，慢慢加，搅匀了再加进去，如果可以，尽量过筛，这样更容易搅匀。然后放到火上煮，边煮边搅，煮到粘稠即可。
5、  等到粟粉完全凉了之后，将融化的巧克力和低脂淡奶油打发，打倒6分硬就可以，也就是不要打到太硬。好像挺废话的。
6、  将4和5搅拌均匀，放到冷冻室冷冻，等到它变成冰淇淋就可以吃了。
TIPS:
1、巧克力你可以换成苹果粉或者抹茶粉或者任何你想要的口味。
2、因为一次做都不会太少，所以最好先装到模子里面，免得挖来挖去的很辛苦。突然想起，大学的某年，我和某人坐在超市过路口，捧着一斤装的冰淇淋狂吃，注意，是一人一斤哦。真是疯了，那时候是怎么了，怎么能吃完了呢。
哈哈，关于冰淇淋，大家也有美好的回忆吧。
在这夏天，自己犒赏一下自己或者甜蜜一下他人吧。
糟糕，还沉浸在美味漂亮的冰淇淋里，真自豪，自己居然作出冰淇淋了，可是这样说大家明白了吗？[em01]