香港萝拔臣鱼胶粉---做法(22種,長期更新)

chaozhou · 发表于 2007-10-24 16:08:00|来自：广东省潮州市

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册河畔

x

有空到我的淘宝小店来坐坐,网址:http://shop34616433.taobao.com/

香港罗拔臣鱼胶粉图片:

[upload=jpg,1.jpg]UploadFile/2007-11/200711119405959738.jpg[/img]

啫喱(果冻)粉的图片


[upload=jpg,1.jpg]UploadFile/2007-11/20071112062698392.jpg[/img]

香橙糕

材料：罗拔臣鱼胶粉一茶匙（10克），罗拔臣香橙味啫喱粉一盒，热水一杯（225毫升），鲜奶一杯（225亳升），蛋黄一只，糖2安士（60克）。


制法：1、将鱼胶粉、糖、啫喱粉搅匀，溶于热水中，加入蛋黄搅匀。


   2、然后混入鲜奶打匀，加以雪藏即成。


   3、食时可伴以杂果或雪糕。


图片:

[upload=jpg,5.jpg]UploadFile/2007-11/20071112084838094.jpg[/img]

萝拔臣啫喱糖

材料：罗拔臣啫喱粉一盒（90克），罗拔臣纯鱼胶粉一汤匙半（12克），砂糖八汤匙（80克），大滚水一量杯半（337毫升）。


制法：1、将啫喱粉溶于大滚水中待用。


   2、先将砂糖和鱼胶粉混合好，然后倒入啫喱溶液中，徐徐搅拌。


   3、搅匀后，倾于啫喱盆内。凉却后，放在雪柜内，等其凝聚固后，将之切成方块，洒上椰丝来吃。


[upload=jpg,p1000213.jpg]UploadFile/2007-11/20071111169896278.jpg[/img]

[此贴子已经被作者于2008-6-19 23:18:53编辑过]

战狂v雷神 · 发表于 2007-10-24 19:19:00|来自：广东省潮州市

恩恩，先這樣...等在更新多幾次我就給加精

粗Ｂ大头 · 发表于 2007-10-24 19:41:00|来自：广东省潮州市

恩
LZ记得把做法编辑在贴里
记得要经常更新哦
[em02][em02][em02]
大头会来顶的哈

boa5201314 · 发表于 2007-10-25 12:47:00|来自：广东省潮州市

请问鱼胶粉哪里有得卖喔.?多少钱呢?

chaozhou · 发表于 2007-10-25 17:21:00|来自：广东省潮州市

　绿茶慕斯

　　鲜奶油100克，糖40克，绿茶粉6克，冷水40克，白酒3克，鱼胶粉2克（鱼胶粉是不是太少了？）
　　做法：
　　1 鱼胶粉加水拌匀，加入绿茶粉拌匀，隔热溶化
　　2 鲜奶油加糖打到6成发，加入酒，微暖的鱼胶水拌匀
　　最后模底先放一块蛋糕（1只蛋分量的戚风），倒入红豆芝士馅，放冰箱1小时凝固，最后倒入绿茶慕斯，再放冰箱到凝固就好了。

[upload=jpg,1.jpg]UploadFile/2007-10/2007102517204330766.jpg[/img]

[此贴子已经被枫之痕于2008-3-7 9:35:24编辑过]

战狂v雷神 · 发表于 2007-10-25 18:14:00|来自：广东省潮州市

萝拔臣鱼胶粉的一种做法－－焦糖布丁(附图)
http://bbs.hepan.net.cn/dispbbs.asp?boardID=82&ID=661816&page=1
黑巧克力慕斯蛋糕
http://bbs.hepan.net.cn/dispbbs.asp?boardID=82&ID=661978&page=1

粗Ｂ大头 · 发表于 2007-10-25 18:36:00|来自：广东省潮州市

恩恩
LZ啊
那个慕丝,奶油,芝士什么的哪里能买到?
奶油芝士商场有,但是是让我们夹面包用的
如果用来做蛋糕!!是不是奢侈了一点???
麻烦LZ也把外面做蛋糕用的慕丝,奶油,芝士哪里能买到给我们说下
[em01][em01][em01]

chaozhou · 发表于 2007-10-26 16:23:00|来自：广东省潮州市

芝士国产的大润发或万客隆应该有出售

chaozhou · 发表于 2007-10-26 16:29:00|来自：广东省潮州市

　
基本材料：

豆腐花一盒（350克），伊利果粒酸奶250克（一盒有390克），白糖25克，鱼胶粉8克，金钻鲜奶油100克，全麦消化饼干100克，牛油30克，黄桃3块切片。

镜面果胶：

材料：

鱼胶粉3克，黄桃汁3汤匙

做法：

将黄桃汁加入鱼胶粉中拌均匀，再隔水加热到融化即可。

模具：

6寸脱底模一个

做法：

1、把豆腐花捣碎，尽量沥干水份备用，鱼胶粉用3倍的冷开水泡开，牛油融化至液态备用；全麦消化饼干放入保鲜袋中用擀面仗压碎，再加入融化的牛油中拌均匀；

2、将豆腐花、酸奶、糖混合，用打蛋器稍打均匀；

3、奶油打至中性发泡；

4、鱼胶粉隔水加热至融化；

5、将2加入3拌均匀，再将4加入到一起彻底拌匀成慕斯馅；

6、将拌好的饼干压入蛋糕模内，用勺子尽量压实做成饼底，再放入冷冻室冷冻2小时；

7、将冻好装饼底的蛋糕模取出，将切好的黄桃片放入蛋糕模侧面，再倒入慕斯馅，扫平表面；

8、放冰箱冷藏2小时后取出，淋上镜面果胶，再放入冷藏4小时后推出蛋糕即可,

9、到点后用高一点的瓶子把蛋糕模活底顶出，取出慕斯。

粗Ｂ大头 · 发表于 2007-10-26 18:55:00|来自：广东省潮州市

那些芝士是用来夹面包的
然后挺贵哈,一小块就10多块钱
然后奶油叻??哪里有啊?
以前为了试做蛋糕,用到忌廉
到门口的面包铺买,她居然算我2块钱一两!!!

楊XX · 发表于 2007-10-26 19:38:00|来自：广东省潮州市

好像很麻烦啊　　　　　　　　　　　　　　　

親親魚唲 · 发表于 2007-10-26 20:11:00|来自：广东省潮州市

呃..看起來吥錯吖.
吥過的確痲煩暸弌點.

chaozhou · 发表于 2007-10-29 09:47:00|来自：广东省潮州市

这几天忙,等会再传鱼胶粉其它做法

chaozhou · 发表于 2007-10-29 17:33:00|来自：广东省潮州市

材料：
红醋栗泥200克
红醋慕酒10克
柠檬汁10克
糖40克
鲜奶油200克
鱼胶粉8克

做法：
1 将红醋栗泥、柠檬汁与糖煮沸，再将果冻粉加入红醋慕泥中拌匀，待冷却后再加入红醋慕栗酒备用。
2 先将鲜奶打发至慕斯状，再和红醋栗泥拌匀即成。

[upload=jpg,1.jpg]UploadFile/2007-10/2007102917323464476.jpg[/img]

chaozhou · 发表于 2007-11-1 16:40:00|来自：广东省潮州市

发这么多关于鱼胶粉的贴,怎么没有人顶哦

chaozhou · 发表于 2007-11-1 19:38:00|来自：广东省潮州市

【秋天的浪漫紫】
材料：
　　薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。
　　
　　做法：
　　1、各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。
　　2、用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。
　　3、紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。
　　4、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
　　5、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。

[upload=jpg,1.jpg]UploadFile/2007-11/200711119373379013.jpg[/img]

chaozhou · 发表于 2007-11-1 20:18:00|来自：广东省潮州市

忌廉芝士（cream cheese）60克，糖30克，牛奶15克，红豆蓉100克，鲜奶油100克，鱼胶粉3克，冷水20克

　　做法：

　　1 芝士加糖打发，分次加入牛奶拌匀

　　2 鲜奶油打发，鱼胶粉加冷水拌匀，隔热溶化

　　3 鲜奶油分次加到芝士中拌匀，加入红豆蓉拌匀，再倒入微暖的鱼胶水拌匀

[upload=jpg,2.jpg]UploadFile/2007-11/200711120173226128.jpg[/img]