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这里的村料:肉末半斤,盐适量,葱末,滴2滴酱油,鸡蛋清2个。
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先搅拌均匀。
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用的是两个鸡蛋,两个蛋搅成的蛋液。
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液化气打开关到最小,勺烧热滴几滴油进去,用小刷子刷下勺子。
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勺子烧热后,用调羹舀一勺蛋液,轻轻旋转成这样。
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将搅拌好的肉末放进去。
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用筷子轻轻夹一边起来,叠成这样,放炉火上稍微炕一下。
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翻一翻。
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KB点评:建议做完之后在拿去微波炉去加热一下,保证内陷是熟透的,而且可以入味~
[此贴子已经被KB..于2008-2-7 3:16:56编辑过] |