传说中的 HO兰zi 猓

KiSs恏汝籽 · 发表于 2008-2-6 17:45:00|来自：广东省汕头市

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春节到了`
娘亲在做传说中的HO兰zi猓`
今天就告诉大家要怎么做`[em30]
来`鼓掌欢迎`[em15]
注:加下划线的为汕头方言
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1.在发现娘亲开始制作时`这东西就出现了`所以原料的相片没有[em15]
这盆东西就是传说中的猪肚肉+芹菜+蒜(长得象葱的一种传说中的物质,具体普通话名字不详)
猪肚肉先炒过,适当加点盐`味精`辣椒酱
芹菜`蒜洗净切粒盛好待用
[upload=jpg,1.jpg]UploadFile/2008-2/20082617381190390.jpg[/img]
2.很明显`这是传说中的花生`只是被我劈开了`
[upload=jpg,2.jpg]UploadFile/2008-2/20082617381166107.jpg[/img]
3.更明显`这是传说中的zi粉`也许就是土豆粉
[upload=jpg,3.jpg]UploadFile/2008-2/20082617381146284.jpg[/img]
4.这是传说中的HO兰zi学名马铃薯` 又名土豆`别名洋芋`英文名为potato`日文名为じゃがいも`
[upload=jpg,4.jpg]UploadFile/2008-2/20082617381181853.jpg[/img]
5.HO兰zi去皮洗净切快`进高压锅高压压一下`娘亲说个锅su一下就好了`切块时应注意大小均匀`才不会一些生一些熟`
[upload=jpg,5.jpg]UploadFile/2008-2/20082617381170755.jpg[/img]
6.把高压锅压好的HO兰zi倒进足够大的容器中`蹂躏成泥`图中容器为一脸盆`
[upload=jpg,6.jpg]UploadFile/2008-2/20082617381115517.jpg[/img]
7.把传说中的猪肚肉+芹菜+蒜与传说中的zi粉和进土豆泥中`
[upload=jpg,7.jpg]UploadFile/2008-2/20082617381145158.jpg[/img]
8.搅拌均匀`
[upload=jpg,8.jpg]UploadFile/2008-2/20082617381163059.jpg[/img]
9.6~8步骤速度要快点`不要让土豆泥过分冷却`一会才可蹂躏成型`
[upload=jpg,9.jpg]UploadFile/2008-2/20082617381110824.jpg[/img]

KiSs恏汝籽 · 发表于 2008-2-6 17:48:00|来自：广东省汕头市

10.私家造型秘方`用背心袋类似物如图裁剪`包裹`造型`

[upload=jpg,10.jpg]UploadFile/2008-2/20082617455575840.jpg[/img]
[upload=jpg,11.jpg]UploadFile/2008-2/20082617455568383.jpg[/img]
[upload=jpg,12.jpg]UploadFile/2008-2/20082617455548559.jpg[/img]

11.瞬间蹂躏出这么多`
[upload=jpg,13.jpg]UploadFile/2008-2/20082617455584128.jpg[/img]

12.下锅蒸`所需时间不详`
[upload=jpg,14.jpg]UploadFile/2008-2/20082617455550596.jpg[/img]
13.出锅形象如下`传说中的HO兰zi猓就这样被创造出来了`
[upload=jpg,15.jpg]UploadFile/2008-2/20082617455523401.jpg[/img]
[upload=jpg,16.jpg]UploadFile/2008-2/20082617455547434.jpg[/img]

14.冷却后既可切片油炸`整条下油应该更好味`
[upload=jpg,17.jpg]UploadFile/2008-2/20082617455565335.jpg[/img]
15.本想炸后再照几张的`不小心一走眼一漏嘴就都吃光了`大家自己想象下就好吧`哈`

春节将至`

谨以此帖祝汕头人民`河畔网友`美食特搜们`

新春愉快`合家幸福`身体健康`工作顺利`学业进步`心想事成`

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