请问,在汕头开一家鲜榨果汁店,有没前途?有没客源?

如题....
打算在学校旁或人流较多的地方开一家鲜榨果汁店,包括果汁冰,纯榨果汁(100%)那种,必要时增加珍珠奶茶之类的东西,不过本人不喜欢那些冲调的饮料,还是向往新鲜,富含维C的果汁.
因为是鲜榨果汁,可能一杯比较贵,不知道大家在哪个价位比较能接受呢?
大家可能更注重的一个是卫生问题，这个绝对保证~自己也不希望喝上不卫生的东西。。。最好的话就是用上纯净水，冰块由自己做。。不过这种可能性有点低。。。怕等一杯果汁得等N久。。。
目的是想营造一个能relax的地方,静静地品尝美味的果汁,回归一下大自然的感觉,一扫平日学习工作的疲惫...
希望大家给点意见呀~~~~
谢谢了~~

[此贴子已经被作者于2008-5-22 23:41:34编辑过]

纯果汁还不错。
但做餐饮的你得考虑速度跟质量噢。太慢了人家也等烦了。

喝水休闲看环境吧
环境好的话一杯纯果汁十来块钱或者十几块还是可以的。

一般在学校旁开的话就坐低端生意好点吧。薄利多销是最受学生群体欢迎了。。

这个速度问题也有想过，因为要做纯果汁，还真得费一点时间，这个等自己做实验后再看看怎么解决，呵呵。
薄利多销是我的想法，高档的果汁店汕头也不是没有，就是因为太高档了，所以消费群体范围比较小。
谢谢大家的意见噢~~~

别到最后落得像休闲小站

纯果汁.. 喜欢哩

相信很多人都喜欢... 特别是MM

但问题是100%鲜榨实现起来还是有点难度

糖.冰块.水源....  都棘手

环境很重要
然后是价钱
然后就是口味
外面现在已经很多果汁冰店,环境就恶劣,然后很多奶茶店,价格差不多
如果要开的话最重要的要先弄好价格这个问题
而且鲜榨果汁,不说的话,大家会认为是外面的那种果汁冰,在宣传上面也要做充分准备

有个环境好的地方坐，不错。
但果汁店，现在也蛮多的。

地点选的好，环境好，我想没问题。
开了记得做好宣传
Good

谢谢大家的意见先。。。。
呃。。。还得说明一下就是果汁店不全是鲜榨果汁，还包括果汁冰的，毕竟现在一些健康饮品都是混合着搅拌的。。。如果水、冰和糖都保证卫生的话，果汁冰也不是坏东西来的。。。
鲜榨果汁可能定价会10块以上，毕竟是纯果汁。
就是看到现在汕头大街小巷，街客、避风塘、OJ、茶客等奶茶店好多好多，都不知道他们之间是怎么竞争的。。。
还有问一下，汕头有哪些果汁店吗？除了水果捞，还有品牌一条街那里那家吃水果的，记得价格都好高，望而却步。。。

如果是想从营养方面入手的话，那消费应该会偏高一点，学生大都可能都接受不起的~消费对象不要限制在学生群里，可以定位在15周岁至30周岁之间。
毕竟都是用新鲜水果榨的，用这种方法做一杯果汁速度可是会很慢的哦，如果有试过的话就知道，而且要考虑水果的新鲜问题，水果是不能放太久的，会烂。假设客流不多的情况那就会造成极大的浪费，成本过高了。
OJ，街客都是用粉类的东西去调的，跟楼主模式是有区别的，价位一定会比这些店要高些，因为用料不一样。成本也不一样。
楼主说想要营造一个能relax的地方，那消费档次和环境应该是要比较高档一些的，至少也要像OJ华山复式店那样~~
冰块自己做的话那是不可能的，速度太慢了，建议去买那种制冰机，那种比较卫生，速度也比较快~
街客、避风塘、OJ都是用粉类的东西调制而成的，速度快，成本又低，鲜榨的成本太高了。
我就不建议楼主去开这样的店，除非是做加盟的，有品牌的话就一样，技术设备和材料都有，也有一套管理方法，做起来容易多，而且现在饮料类的竞争是非常大的哦，OJ可是这个行业的老大哦。

呵呵··没想到刚刚刷一下就有人回复了··LS说的很好·OJ是台湾人开的·他们有台商协会的支持·所以有竞争优胜·OX也是·制冰机也不是很贵啊·KFC的就是用制冰机·
其实如果开的话一杯如果在10快的话还不是很有赚的·有些水果还要亏·除非你的杯很小·

没用

一到夏天這樣的店太多了~
競爭力太強啦

看来，还得好好地考虑考虑了~~~
广泛听取群众意见~呵呵。还是谢谢大家了。
或许能否把果汁分为两类呢?一部分是鲜榨果汁，一部分是果汁冰，这样价格就不会全部都很高的样子。
OJ如果不好喝，就算它有牌子人家也不会接受。但是我喝过的奶茶，就属OJ最好喝，所以质量还是很重要的。
牌子打得再响，东西不好吃，也不会有好的客源。
继续听取意见，制定方案，呵呵。。。

　　　我想去加盟ＯＪ或陆品效果会好些
　　
　　　　　如果自创品牌应该效果不会很好

正如你所说，就算牌子再响，不好喝也是没用的，所以质量很重要，我喝OJ只到固定的那家去喝，因为口味不一样的哦。
同样一杯东西，喝起来有小小的差别，也就是说那个调配这杯东西的人分量下得不一样，因此关系到一杯饮料的质量。

以下是引用停泊の星云在2008-5-24 17:56:00的发言：
正如你所说，就算牌子再响，不好喝也是没用的，所以质量很重要，我喝OJ只到固定的那家去喝，因为口味不一样的哦。
同样一杯东西，喝起来有小小的差别，也就是说那个调配这杯东西的人分量下得不一样，因此关系到一杯饮料的质量。

对
有时候啊服务员好心,那个奶茶粉就下多点,味道就浓
有的哩糖下太少
虽然只是5块钱的东西,但是味道不好,我就觉得很浪费钱
所以,在这个量的方面也要控制好

恩，有同样的感受。这些用粉调的饮料都会有这个差别的。
问题多多，困难重重。
有待好好思考。。。。

其实OJ的味道没什么特别，是因为他入市场早而已。。

鲜榨果汁，感觉赚的空间不大。除非你有很好的环境

[此贴子已经被作者于2008-5-24 22:30:13编辑过]

我也觉得很难赚.
   要么新开的大家就去图个新鲜.OJ给人的感觉似乎是种习惯.
   就像街客,茶风暴等.尝了尝就又都往OJ去了.

找对门路应该不难吧