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安安爱美食,又挑吃,认为所谓美味就是对胃,所以只得自己动手
附上做法:
木瓜樱桃焗饭
原料:糯米,樱桃,木瓜,火腿肉,西芹,蘑菇,玉米粒,虾,奶酪
做法:1、糯米用热水泡一小时,入锅蒸熟
2、木瓜切成两半去籽挖出一部分肉切丁,樱桃,西芹,火腿肉切丁,蘑菇切丝,虾去壳开水烫熟
3、锅内加黄油,炒热后依次加入火腿、虾、蘑菇、玉米粒、木瓜、西芹加少许盐和鸡精翻炒片刻加入樱桃粒和蒸熟的糯米炒匀
4、将炒好的饭装入木瓜内,上面铺一层奶酪入微波炉大火两分钟
这个主要是借鉴了我们潮汕八宝饭的做法,原料用了自己爱吃的东西
桂花糖藕
原料:两端有节的莲藕一节,糯米一小把、冰糖几块、罐装桂花。
做法:
1.糯米用水浸泡1小时。
2.藕的顶部切断,将糯米小心装入藕孔,直至8分满;并把藕顶盖上,用牙签固定(一定要扎紧,以防水进去).
3.莲藕放入电炖锅,加入冰糖,两勺桂花,水要盖过藕,大火煮开小火煮3个小时.
4.出锅,撕去皮,切成薄片。
5.碗中加入少量煮藕的糖水,加入桂花酱搅拌均匀,入微波炉大火一分钟淋在藕片上.
桂花糖藕要慢火煮才好吃,我用的是电的紫砂锅,瓦数很低,煮的期间可以不用理它,很安全,做出来也好吃
这个是江南小吃,在外地吃过,觉得好吃,自己就尝试着做了,做出来效果还是很好的,味道很不错 |
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