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蓝色河畔

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谁都吃不到的肠粉!

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小学一年级

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发表于 2008-9-26 22:21:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层 |阅读模式

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半成品,还没下酱料跟配料的。




[upload=jpg,img0159a副本.jpg]UploadFile/2008-9/20089262232792297.jpg[/img]

我有标明哦~我们是可亲可爱的一家。




[upload=jpg,img0160a副本.jpg]UploadFile/2008-9/20089262232772474.jpg[/img]

半成品近照。手机照,比较模糊哦。




[upload=jpg,img0162a副本.jpg]UploadFile/2008-9/20089262232791336.jpg[/img]

浇了酱料跟配料了。等下详细介绍配料跟酱料的做法哦~




[upload=jpg,img0161a副本.jpg]UploadFile/2008-9/20089262232718043.jpg[/img]

吃了一半的皮了,里面的陷。



[upload=jpg,img0163b副本.jpg]UploadFile/2008-9/20089262232775358.jpg[/img]
来一张全家福!





总结:
馅料:牛肉+鸡蛋+豆芽(生菜)
酱料:酱油+油+鱼露+盐
配料:菜埔(炸过的哦)

特色:只此一家,独一无二。
环境:温馨小家庭,爸爸、妈妈爱心晚餐。
价钱:爸爸、妈妈做的,当然是无价之宝啦~

后话:
今天晚上回家,爸爸、妈妈合作,做了牛肉肠粉,皮比外面卖的要厚,但不多层,只卷了一卷半,而且每条都很小,所以也不会觉得皮太厚而腻味。
酱料跟配料很香,配料油炸过,酱料也煮过,浇在肠粉上香喷喷的,吃了粿条皮,露出里面的馅,结实的牛肉与鸡蛋混合在一起,不带腥,豆芽也脆脆的,不会因为蒸而失去它独特的风味,一口咬下去,微带辣,为什么会辣呢?因为馅料是有特别的配方哦~
嘿嘿,如果我得奖,我就公布出偶家的独门秘方。
希望大家能支持我~
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小学四年级

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发表于 2008-9-27 00:32:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
奶奶也做过给我吃,哇哈!
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贵宾

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发表于 2008-9-27 01:13:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
我自己也尝试过,但是馃条做皮的话,毕竟还是太厚。
找机会试试能不能用广式做法,用布来拉肠粉皮。
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高中二年级

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发表于 2008-9-27 09:44:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
家里以前经常自己做来吃
[b][color=#33abff][glow=255,blue,10]        東東 東東   東東 東東  東  東  東  東  東    東  東     東   東   東   東  東     東   [/color][/glow][/b]
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贵宾

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发表于 2008-9-27 12:56:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
那个皮可以用什么做呢??
哈哈
不错
自己动手,丰衣足食```
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大学二年级

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发表于 2008-9-27 15:49:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
谁都吃不到,那你呢?[em08]
矛盾...
时间的长河淹没你我的回忆.
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大学三年级

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发表于 2008-9-27 18:18:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
妈妈做过给偶吃.........
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小学六年级

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发表于 2008-9-27 22:03:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
我以前也自己做过.不过就是浆怎么调都调不好   
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大学二年级

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发表于 2008-9-27 22:24:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
以下是引用殺殺殺殺殺殺在2008-9-27 22:03:00的发言:
我以前也自己做过.不过就是浆怎么调都调不好   
那当然啦,要是人人都会调,
肠粉店不就都可以关门了?
时间的长河淹没你我的回忆.
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小学五年级

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发表于 2008-9-28 00:19:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
以前妈妈做过…当当时皮好像很厚…吃得很恶心…
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小学五年级

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发表于 2008-9-28 00:19:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
以前妈妈做过…当当时皮好像很厚…吃得很恶心…
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小学六年级

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发表于 2008-9-28 01:25:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
                   這個,我也會做[em08]
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小学三年级

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发表于 2008-9-28 09:03:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
饿 - -
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小学一年级

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发表于 2008-9-28 09:05:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
呵呵呵!那有时间去你家尝尝,合格的话考虑自己开一家!!
呵呵呵!
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初中三年级

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发表于 2008-9-29 11:07:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
那個皮可以在市場買的到阿!
皮很薄,[em02]我媽咪常弄給我們吃~
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初中三年级

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发表于 2008-10-1 17:10:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
  觉得很好笑[em02][em03]
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发表于 2008-10-1 18:19:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
[em07]满有创意的,
我喜欢。
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大学一年级

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发表于 2008-10-1 18:21:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
哈哈, 支持

貌似某张照看起来有点恶心。。。。
原来,
真的没有什么东西完美到值得我们用生命去坚持。
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小学三年级

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发表于 2008-10-1 19:56:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
好像听起来挺好吃的!我也叫我老公做给我吃哦!
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初中三年级

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发表于 2008-10-3 16:13:00|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
市场有卖~~~~
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