请看8.20日羊城晚报c3版食在潮汕网友热衷美食DIY聚会。。。（有电子版）
汕头网友热衷美食DIY聚会
一群人围着桌子上的二十多道菜评头论足，有的连连竖起大拇指；有的吃友闭目陶醉地在品味着刚吃在口中的香酥绵糯的红烧肉；有的举起筷子，对着刚上桌的菜虎视眈眈；酒落三巡，个个满面笑容。这样的场面，我们经常在餐馆、酒店中看到。而不同的是，桌子上的每样菜，都在边缘上贴上号码和菜的名称。这你就没见过吧？难不成每家餐馆现在也有这样的服务。原来，这是汕头爱好美食的网友自发组织的美食DIY聚会。
周四的晚上6点多，网友们纷纷带上材料，齐聚凝香居。在厨房里大显身手。半个钟头过去了，所有的网友自己做的菜也上桌了，这时，大家围成一桌子，就有了开头的画面了。
上桌的作品有“丰收之果”、“老火猴头（菇）尤鱼靓汤”、清蒸扇贝、太极梅菜肉、黄金红烧肉、明亮的心、糕烧蕃暑、爆炒蒜茸花蛤、土豆烙、炸鸡柳……、网友“团长”的“老火猴头（菇）尤鱼靓汤”因汤味鲜醇味美获得一致好评，七号网友的丰收之果也因精美的造型获得大家的认可，一片片的面饼切成三角形，放在盘子中央，四周再圈上精心雕刻的花朵排成扇子形状。而明亮的心更是获得了最具创意奖，不但名字起得好，而材料也是大家闻所未闻的：剥去皮和核的妃子笑（荔枝）淋上明冶绿茶雪糕，口感嫩滑清润、冰凉可口让网友啧啧称奇。期间也有网友布鲁林为了助兴，宁愿放弃比赛机会自动送来二支干红。美酒加好菜式，大家都谈论着今日各个菜式的优劣。再碰上几杯，要比以往在餐馆腐败来得更有意义。
活动的组织者“团长”说：“现在，越来越多的美食爱好者不再满足于三五成群一起去餐馆吃一顿了或大街小巷地找吃的。大家更加热衷于自已做菜来获得更多的成就感。所以，举办这样的活动，也是顺应了大伙的要求。一来大家可以互相交流美食DIY的经验，学习到更多的菜式回家同家人一起分享。二是，大家因共同的兴趣--美食齐聚一起，交流感情,结识了更多的朋友。三是带来的收获。网友们都会各出奇招，所以在每次活动中，我们都能吃到在餐馆里吃不到的菜式。”
潮汕以美食之乡著称，在这种美食文化的熏陶下，谈小吃，谈美食，更是潮汕人永恒不变的时尚的话题。每个人都希望吃得更有味道、更有情调、更有创意。所以，网络上各种美食群兴起，大家或几十个人结伴，遍寻城市的有名的特色小吃店或餐馆已经是不足为奇了。但吃多了，也开始想出了更多的新招数，因此，美食DIY聚会就这样应运而生了，既简单又健康，时下，也成为了年轻人周末的最好的休闲之一了。
[此贴子已经被作者于2008-10-3 2:45:12编辑过] | 
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