紫菜包饭～

Apple莉 · 发表于 2008-10-17 22:22:00|来自：广东省汕头市

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08.02.17的老作品～～～

1.做紫菜包的关键是饭。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。醋和饭的比例大概是1：6

2.把煮好的饭打松，将醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好.

3.将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！

4.可以在中间放入任何自己喜欢的馅，青瓜、红萝卜,煎蛋,蟹肉棒（海霸王D）、火腿

5.顺势用竹帘将紫菜卷起。保持一分钟左右。

6.切的时候，在刀上沾些水，防粘的。不然神仙也没办法切得好看，一条可以切5-8块哦～

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[此贴子已经被作者于2008-10-18 10:20:49编辑过]