打击珍珠奶茶只有奶精没有奶常饮危害健康

②⑸0仔 · 发表于 2008-10-23 10:15:00|来自：广东省广州市

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许多珍珠奶茶就是由廉价奶精和香精勾兑而成。

奶香味十足，珍珠有嚼劲，街头时常可见年轻人捧着香喷喷珍珠奶茶津津有味地喝。近日记者调查发现，街头卖的多数珍珠奶茶，并非奶和茶调制而成，而是奶精加香精和薯粉圆勾兑的，一杯成本才几毛钱。而奶精是一种反式脂肪酸，医生提醒常食用这种物质会提高患心血管疾病风险！
福田某公司几名女职员近日像往常一样，下午4时准时点附近一饮料店的奶茶。因为被问题奶粉事件搞得人心惶惶，外卖送来时，一职员好奇地打听，“你们奶茶用的是哪个品牌奶粉？”“不是用牛奶，是奶精。”对方毫不掩饰地说。昨日记者走访了华强北、东门等闹市区，发现奶茶饮品店多不胜数，而用奶精和香精等原料勾兑奶茶，在业内已经是公开的秘密。
奶茶原料竟是奶精
在东门一饮品店，记者要了杯原味珍珠奶茶，只见店主往杯子里舀入一种白色粉末，接着添加一小勺“黑珍珠”，然后加入滚烫的热水，用勺子搅拌两下，拿到封口机下压膜，5元一杯的珍珠奶茶就调好了。随后记者问奶茶用的是不是“问题奶粉”，没想到店主说：“你放心，这奶茶里面没有奶，是奶精，对人身体有好处没坏处。”
随后记者以想加盟饮品店为由，走访了几家知名店，其中一家店员承认奶茶原料确实是奶精，但强调他们的奶精是从台湾进口的，绝对正宗。
廉价奶精16元买1公斤
通过明查暗访，记者昨日在罗湖区东门中城街和湖贝市场餐料店均发现了这种用来调制奶茶的奶精。令人想象不到的是，这种奶精便宜得惊人。一包1000克装的奶精叫价才16元。
据店主介绍，奶精一共有12种不同口味，如有香芋、哈密瓜、草莓等，调制出来的颜色也各不相同，其原料成粉末状，闻起来有淡淡奶香，记者用手指捻了一点放在舌间舔了舔，略有一丝甜意。店主介绍，调制一杯奶茶只要20克，按照这个剂量一包可以调制出50杯奶茶，按照3元/杯算，50杯至少可以卖150元，按10元/杯算，可卖500元，而一杯奶茶成本不到五毛钱，可谓暴利惊人。
而珍珠奶茶呢？就是让里面加一种原料是木薯淀粉的粉圆，这个价格就更便宜了，900克1包的才卖6块，还有一种净含量相同的卖8元，店主说两者差别在于，价钱贵点的弹性好些。这种粉圆原本颜色是褐色的，食用方法需要先用水煮10分钟左右，然后捞起来用凉水冲，就变成了黑色。从包装上看，市面上卖的奶精和“珍珠”生产厂家主要来自广州白云区和深圳宝安区，广州白云区生产的“珍珠”包装袋上还打着“台湾风味”广告。
据卖家透露，目前市面上多数饮品店采购的奶精、“珍珠”、香精，均从这个市场进货。“这个生意真的很好做，没有一点技巧，只要店铺选的位置好，杯子包装搞好点，不愁赚不到钱。”一个加盟店老板说，夏天平均一天要卖千多杯。
相关说法
营养专家常食奶精有害健康
记者注意到，食品包装上并未明着写奶精，而是写着“植脂末”，店家说实际上就是奶精。
网络搜索结果显示，植脂末又称粉末油脂、奶精、脂肪粉，是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料制成。这种物质用于各种食品中提高速溶性和冲调性、改善口感，使产品更加美味可口。但植脂末（奶精）的主要成分是氢化植物油，这是一种令人望而生畏的反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险！
深圳市第二人民医院营养科负责人也证实了植脂末对人心血管有危害，他说奶精好比味精，只是一种调料。从理论上说虽然它对人不会造成致命性危害，但没有任何营养，而且还不利于其他营养的吸收，对人没有一点好处。他个人不主张喝这种饮品。

大家少喝为妙

藍色 · 发表于 2008-10-23 10:33:00|来自：广东省广州市

- -
我一向对这些奶茶都很少喝
因为我早知道对身体不好。所以我去哪里都是一种口味。。就是百香绿茶。哇哈哈

news · 发表于 2008-10-23 10:47:00|来自：广东省广州市

什么3元/杯算啊, 欧吉是7无/杯呐, 贵死, 生意却好死.
可恶的是每次喝欧吉的奶茶都恶心想吐, 不知你们喝后有没这样的现像

lucia · 发表于 2008-10-23 11:06:00|来自：广东省广州市

現在還沒有發覺沒有奶精的奶茶吧！

Mr田 · 发表于 2008-10-23 12:54:00|来自：广东省广州市

这是一则报道,不过不是汕头的
前段时间电视有播.

洛洛的老虎仔 · 发表于 2008-10-23 12:55:00|来自：广东省广州市

以下是引用藍色在2008-10-23 10:33:00的发言：
- -
我一向对这些奶茶都很少喝
因为我早知道对身体不好。所以我去哪里都是一种口味。。就是百香绿茶。哇哈哈

那也不是真正的绿茶啊,只是糖精+糖浆而已.see?

空心人 · 发表于 2008-10-23 13:13:00|来自：广东省广州市

以前在仙踪林的奶茶还感觉很OK

最好是自己冲哩

立顿红茶加新鲜牛奶加糖再加点咖啡伴侣

喜欢巧克力味大加点DOVE,棒死

SunClan · 发表于 2008-10-23 14:11:00|来自：广东省广州市

奶精还有12种口味？暴汗~~~
那是果粉，实话实说，16元/公斤的果粉还算中上的，不过果粉这东西还是不推荐大家喝的，无论去哪家，最好都不要喝果味的奶茶，在台湾果味奶茶是下果汁的，传到我们这边就变味了，变成香精加色素的果粉来替代。PS：有些店的原味奶茶也加茶粉或原味粉，喝起来会有很强烈的拟茶涩感但喝过后会有干的感觉，其实茶粉和原味粉也是果粉的一种，这种原味奶茶也是中国大陆这边的“变通、独创”，在世界其他地方是喝不到的，好与不好就仁者见仁智者见智。
奶精是植脂末，通俗点说就是咖啡伴侣，台式奶茶(就是珍珠奶茶)都是用奶精的,包括台湾始祖春水堂和现在最大连锁五十岚,除了极少数标明鲜奶奶茶的产品外,其他的奶茶也是下奶精的.奶精对身体有没有害?多喝肯定无益,要是天天两三大杯的喝,别的不说,光里面的卡路里就能把你变成小胖墩- -!偶尔喝喝还是没问题的,咖啡伴侣在中国畅销了几十年,也没听过谁喝咖啡伴侣得了什么病吧?
其实奶茶不光只有台式（珍珠）奶茶，还有港式（用锡兰红煮后加入三花淡奶），蒙古（咸牛奶加茶叶煮），印度（水牛奶煮沸后加茶叶煮），英式（最传统的加鲜奶加糖）等等...不过限于消费者接受程度和成本原材料渠道，很多都没办法在汕头做~_~

[此贴子已经被作者于2008-10-23 14:32:14编辑过]

ymei · 发表于 2008-10-24 09:47:00|来自：广东省广州市

现在哪里的奶茶都是由奶精做的了!!!
还好我都不喝奶茶的.

北极雪 · 发表于 2008-10-24 10:37:00|来自：广东省广州市

[em11]

林~~~ · 发表于 2008-10-24 11:46:00|来自：广东省广州市

惨呐,惨呐...

什么都不可以吃呐惨

停泊の星云 · 发表于 2008-10-24 12:05:00|来自：广东省广州市

虽然不是汕头，但是汕头的这些进货渠道是一样的，喝多就等VOER吧~~

以某家奶茶店2杯10元才算，成本1元赚9元，一天N多杯，非常暴利的。

喝特饮还好些，虽然比较贵点~

我去OJ也是喝百香绿茶。

[此贴子已经被作者于2008-10-24 16:09:19编辑过]

我是女人我最大 · 发表于 2008-10-24 12:15:00|来自：广东省广州市

呃,好恶啊...

臭ぃ嘴 · 发表于 2008-10-24 12:33:00|来自：广东省广州市

以下是引用藍色在2008-10-23 10:33:00的发言：
- -
我一向对这些奶茶都很少喝
因为我早知道对身体不好。所以我去哪里都是一种口味。。就是百香绿茶。哇哈哈

居然遇到有人和我一样！

番薯小丸子 · 发表于 2008-10-24 12:44:00|来自：广东省广州市

恩
知道了！

涝屎 · 发表于 2008-10-24 13:02:00|来自：广东省广州市

[em15]

很打击很暴利

jayenjoy · 发表于 2008-10-24 13:25:00|来自：广东省广州市

总之少喝为妙。

蚊ZI · 发表于 2008-10-24 16:17:00|来自：广东省广州市

无语啊,好多东西不能吃了

♀Kinki♀ · 发表于 2008-10-24 16:35:00|来自：广东省广州市

以下是引用news在2008-10-23 10:47:00的发言：
什么3元/杯算啊, 欧吉是7无/杯呐, 贵死, 生意却好死.
可恶的是每次喝欧吉的奶茶都恶心想吐, 不知你们喝后有没这样的现像

恩恩,喝奶茶会有这种现象,太腻了.可是一喝了,又想一口接一口,结果一大杯完了,就好想吐.

所以我现在一般都只是喝泡沫红茶.