|
|
马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？注册河畔
x
准备材料：
鸡大胸肉或鸡腿肉 1斤 （今天做了后感到鸡胸肉比起肋骨那块还是差些口感，建议用鸡翅中，或者肋骨那块连骨头带肉的，口感酥脆 有嚼头哦！）
洋葱 1/2个
酱油 3勺
酒 3勺
香油 1勺
盐 1小勺
白糖 1小勺
蒜 1-2瓣
姜 1小块
淀粉 黑胡椒粉 1大勺（最后放）
面粉，淀粉 1：1
[upload=jpg,2008722134972833.jpg]UploadFile/2008-10/2008102715595723077.jpg[/img]
做法：
1。鸡肉洗干净，切适当大小的块。
2。将洋葱切粗块，然后把蒜和姜投到食物处理机里，打成蓉。
3。将酱油，酒，香油，盐，糖按照比例倒入食物处理机，打成洋葱蓉。
[upload=jpg,20087221323777084.jpg]UploadFile/2008-10/200810271604512521.jpg[/img]
4。把洋葱蓉拌入鸡肉块，最后加入一大勺淀粉及黑胡椒粉。
5。盖上保鲜膜放入冰箱入味2小时以上。最好过夜~~效果更加好。
6。1：1的淀粉和面粉，搅拌匀，腌好的鸡肉沾上粉，中火 入油锅炸。
7。颜色焦黄后取出，放在吸油厨房纸上吸油。
这款炸鸡，松软甜香，洋葱让容易发干的鸡肉变得非常柔软，也去除了鸡肉的腥味，真是一口多汁阿~~~~ 即使凉了也非常软，如果吃不完，冻起来，吃的时候微波炉叮一下，就搞定拉~~
[upload=jpg,2008722137787611.jpg]UploadFile/2008-10/200810271613419167.jpg[/img]
|
|
已绑定手机
我喜欢鸡肉。。 
