这是道湖南菜！！！

闭月羞花 · 发表于 2008-11-15 11:46:00|来自：天津市

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制作方法：
1、肉片去毛洗尽切成2cm长宽，焯水冲去血水；
2、锅入茶油把配料煸香加入肉片再炒，加点啤酒、蠔油、高汤煨1个小时至烂；
3、锅入油将姜片、干椒节煸香加净肉片，原汤煨至收汁即可。
特点：
鲜、香、味美，驱寒解热。
小贴市：
肉片煮到熟透~。

配料：豆瓣、姜片、八角、草果、桂皮、干椒

这不是我做的哦，在网上看到，觉得挺不错的，冬天来了，这个很合适~

另一种做法~这个符合喜欢辣的朋友的口味~呵呵

[此贴子已经被作者于2008-11-15 11:48:45编辑过]

粗Ｂ大头 · 发表于 2008-11-16 12:57:00|来自：天津市

湖南菜
辣的哈
不错

我是枫叶 · 发表于 2008-11-16 14:15:00|来自：天津市

我喜欢第一张图的肉

[此贴子已经被作者于2008-11-16 14:57:00编辑过]

剧末起舞 · 发表于 2008-11-16 14:58:00|来自：天津市

这是红烧闷肉吗~

哈哈，挺不错的呀

婴儿小鞋 · 发表于 2008-11-16 18:31:00|来自：天津市

没说是什么肉~~~~~~~

鼠鬼jjjjj · 发表于 2008-11-17 00:23:00|来自：天津市

没说文武火

臭ぃ嘴 · 发表于 2008-11-17 12:32:00|来自：天津市

看起来很辣..

littlewoogirl · 发表于 2008-11-19 10:22:00|来自：天津市

还是喜欢第二张的