变变变```HOHOHO```

不仰望的摩天轮 · 发表于 2008-12-5 00:49:00|来自：广东省汕头市

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[em02]前2幅是原材料，后4幅是变身后。
[em07]味道可以，卖相可以，口感一般，主要是火候控制还不过关```

由左向右材料为：肉：牛肉，猪排骨，鸡肉；菜：青椒，马蹄，红萝卜，吊瓜，芋头，番葱；副料：蒜蓉，姜末，蘑菇粒，葱花

芋头蒸排骨``` 排骨加盐（不要太咸），生粉（一会才会粘粘的），蒜末，酱油拌匀。放置入味（15到30分钟都行），铺在芋头上，高压小火20分钟（高压：吱吱声响的时候算起）

牛肉切大片薄，倒入蒜蓉，姜末，加花生油香油，孜然粉，一小点酱油，嫩肉粉，拌允。30分钟后包番葱，微波炉1分半钟，翻过来2分钟，再番过来，刷烧烤酱，加热好的黑白芝麻2分钟搞定（先前在锅里弄一小点油小火热下芝麻，会跳就是好了，过火会苦）

[此贴子已经被作者于2008-12-6 0:32:36编辑过]