小漫出品----自己也可以在家做《蛋挞》

蛋挞酱材料：牛奶500克、鸡蛋400克、砂糖275克、鹽4克
蛋挞皮材料：低筋面粉300克、奶油200克、鸡蛋80克、盐3克、糖粉100 克
1. 将蛋塔液材料放入锅中，约略加溫50度即可，緩緩的搅拌均匀之后熄火待用。
2塔皮用的面粉与糖粉、盐、鸡蛋与溫软化奶油加入。再加入适量的温水（50度左右）揉捻成面团。面团成团之后即可取出。取用少許高筋面粉当手粉，将面团滚成圆柱状，材料均分切成30等份，将每份蛋挞皮面团搓圆，将面团压平再放入烤膜中（现在大部分超市都有卖这种烤膜容器），用母指将面团均匀推在容器中
3加入炸过切好的芋头（自己喜欢什么都可以按自己的口味可以下玉米、葡萄干、水果。。。。等等）
4每一个烤膜入八分蛋挞的液，放进微波炉烘烤約15分鐘，搖晃蛋挞液凝固就表示烤熟了。

哇..好想动手做一做~

没有图等于白发

嗯~~卖相不错呢~~那些容器是在哪里买的?我也去找来试试~~

LZ的图好美味哦,我顶你!

好美味的蛋挞啊

顶

好美味的蛋挞啊

顶啊

看起来很好哈
不过这个皮可能不是脆的
上次有人做了一个,用一种东西让皮变得很脆哈

..

有时间我也要自己动手做一做啊

不可能吧，真的能做成功？

那個皮很難弄

[em08]真的是楼主自己做的 好羡慕喔

吃一个好比两个鸡蛋。

不错吖

好想吃啊！

8錯！！

，，

还好吧。