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清心甘甜的南瓜,遇上醇香幼滑的牛奶,再添细腻纷繁的糯米粉点缀,各般滋味好享受。
做法:
1.南瓜去皮切块蒸熟后碾成泥,有条件的就过一下筛,我没有:(
2.然后加入适量牛奶中火煮热,再添1-2小勺糯米粉,边煮边搅拌均匀。这样的南瓜糊糊很好吃,软糯香甜,幼滑滋润;
3.糊糊加热到90度以上后转小火放入适量琼脂,搅拌均匀待其充分溶解;
4.到入模具(我用的是普通瓷碗),待其自然冷却后脱模即可。
要说味道,我还是更喜欢南瓜糊糊一点,哈哈。不过布丁确实很好看嘛,适合哄女孩子 。
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