[推荐]天冷了，喝黄酒真不错...

ST随风 · 发表于 2009-1-2 23:51:00|来自：广东省汕头市

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ST随风 · 发表于 2009-1-2 23:52:00|来自：广东省汕头市

黄酒易于为人体所消化和吸收。绍兴黄酒系纯酿造压滤酒，在生产过程中几乎保留了发酵所产生的全部有益成分，如糖、糊精、有机酸、氨基酸、酯类和维生素等。浸出物分别为：元红酒3.5%，加饭酒5%，善酿酒15%，香雪酒24%，其营养物质不但含量高，而且易被人体消化和吸收。因此，如果啤酒被列为营养食品，称为“液体面包”的话，那么绍兴酒被誉为“液体蛋糕”是当之无愧。