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樱桃水晶粽
jake7 2015-3-18 12:11
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摘要: 尽量包小点,容易熟


主料

樱桃

辅料

 

樱桃水晶粽的做法步骤


1. 制作樱桃馅:樱桃洗净用盐水浸泡一会,沥干后去核加糖放置一会,边加热边搅拌


2. 烧至樱桃瘪了,关火冷却


3. 面粉筛盛放西米,用水略微冲洗,沥干多余水分,加橄榄油、糖搅拌均匀


4. 樱桃馅多余糖水倒入西米中搅拌均匀,天然色素增加粽子色泽


5. 粽叶洗净用热水器余先烫一下增強韧性


6. 正常包粽子方法,先放一些西米,加馅,再加西米。我是第一次包,样子比较难看。包好后上蒸笼蒸一小时


7. 完工,好可爱!




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