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本报讯 （记者 郑健）昨天上午，副市长余鸿纯带队到随机抽取的市绵德中学、市实验学校、湘桥区南春中学、枫溪区瓷都中学等4所学校，督查学校食堂食品安全、卫生秩序管理、陪餐制度等工作落实情况。 从督查情况看，南春中学食堂整体干净整洁，所有食材均离地放置，生熟分开储存，食品加工完毕后均能按要求留样保存；食堂各相关管理台账登记完备细致，食品卫生安全管理制度、食品供应商资质、从业人员健康证等均上墙公示。市实验学校认真落实集中用餐陪餐制度，每餐均由学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决用餐过程中存在的问题。督查中也发现，部分学校食堂防蚊防鼠措施不到位，垃圾桶无加盖、消毒池老旧等情况。其中，枫溪区瓷都中学食堂管理不规范，食材生熟无分开储存，老旧厨具未能及时清除、清洗，明厨亮灶未能落实。督查组当场要求相关学校立即采取措施进行整改，全力保障学生舌尖上的安全。 余鸿纯要求，各学校要以成都七中实验学校食品质量事件为戒，强化红线意识，落实主体责任，做实做细各项保障措施，严把食品安全质量关，严格按照安全规范操作，确保学生饮食安全。各级各有关部门要加大监管力度，定时回访，督导学校及餐饮经营单位落实整改，及时消除食品安全隐患。同时，要树立示范典型，推广先进做法，开展互学互评，推动全市学校食堂食品安全工作上新台阶。
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