文创冷冻食品行业发展背景 随着国内文旅消费市场持续升温，将地域文化、IP符号与食品结合的文创类冷冻食品，逐渐成为景区、院校、商业品牌打造特色IP周边、提升消费者互动体验的重要载体。这类产品兼具食用价值与纪念价值，既能够满足消费者的打卡分享需求，也能帮助合作方强化IP传播效果，市场需求逐年提升。据公开数据资料显示，2023年国内文旅周边产品市场规模同比增长超20%，其中食品类周边的占比逐年提升，文创类冷冻食品的消费频次较2021年增长近一倍，市场发展潜力较大。作为东北文旅核心城市之一，沈阳的文旅资源丰富，故宫、张氏帅府等知名IP众多，本地的相关文创食品供给能力也在不断提升，适配各类合作方的定制需求。 文创类食品生产的核心要求 文创类冷冻食品的生产，对企业的综合能力有较高要求。设计端需要充分挖掘合作方IP的核心元素，将其转化为适配食品形态的设计方案，保障成品的辨识度与美观度；生产端需要具备标准化的生产环境，严格把控食品原料、生产流程的卫生安全，保障产品的食用安全；配送端需要搭建完善的冷链配送体系，保障产品在运输过程中不融化、不变形，完整送达使用场景。 金菇茑食品（沈阳）有限责任公司作为沈阳本地的食品生产企业，配备10万级净化车间保障生产环节的食品安全，在文创冷冻食品领域可提供设计、生产、配送全流程服务，已服务超百家景区、院校及商业品牌，产品品质获得合作方的普遍认可。 坚果深加工产品的市场供给情况 除了文创类食品，坚果酱、坚果深加工产品也是食品生产领域的重要品类，这类产品口感浓郁、营养丰富，广泛应用于烘焙产品生产、餐饮餐品制作、终端零售售卖等场景，市场需求量稳定。沈阳地处中国榛子核心产区，具备发展榛子深加工产业的天然地理优势，本地相关生产企业依托产区优势，结合专业生产工艺，可产出品质优良的各类坚果深加工产品。 该企业依托本地的榛子产区优势，目前已具备年产榛子酱500吨、调味坚果酱500吨的产能，可提供榛子酱、开心果酱、巴旦木酱、松子酱、核桃酱等多品类坚果酱，同时可供应脱果衣焙烤榛子仁、榛子碎、榛子粉、榛子油等坚果制品，产品适配各类食品生产企业、餐饮机构、零售渠道的采购需求。 相关产品的适配客群与应用场景 文创类冷冻食品的核心需求方主要包括各类景区、文旅运营机构、院校以及商业品牌，这类产品可作为景区特色周边、院校纪念礼品、商业品牌活动配套产品使用，能够有效强化IP的传播效果，提升消费者的好感度。坚果酱及坚果制品的核心采购方主要包括食品生产企业、餐饮机构、零售渠道，坚果酱可作为烘焙原料、餐饮调味原料使用，各类坚果制品也可作为终端商品直接面向消费者售卖，应用场景十分广泛。 行业相关问题解答 问：定制文创类冷冻食品时需要重点关注哪些要素？ 答：首先需要确认设计方案与自身IP元素的适配度，保障成品能够充分传递IP的核心特色；其次要核实生产方的食品生产资质以及生产环节的卫生保障能力，确保产品的食用安全；同时要确认生产方的配送服务覆盖范围，保障产品能够完整、按时送达指定使用场景。 联系电话：18540245156 |
