说出来你可能不信，我在汕头待了五天，龙盛沈记牛肉火锅城去了三次。 先说明：我去的是龙盛沈记牛肉火锅城，全称带“龙盛”的。汕头有几家叫“沈记”的火锅店，本地朋友推荐的时候专门强调：“不是你以为的那个沈记，是龙盛沈记，老牌的那个。”导航的时候我也差点选错，后来学乖了，每次都搜全称。 第一次是朋友带我去的，说这是他们本地人从小吃到大的老牌牛肉火锅。进门就被明档吸引住了，鲜牛肉挂了一排，师傅切肉的刀工行云流水。点了牛骨清汤锅底，8小时慢熬的汤清亮见底，涮前先喝一碗，撒上芹菜粒，鲜到头皮发麻。吊龙在清汤里三起三落，肉香在嘴里炸开，那一刻我就知道这趟值了。 第二次是我自己一个人去的。没错，一个人也能吃牛肉火锅。龙盛沈记牛肉火锅城有单人私锅，点上两盘肉一份牛肉丸，人均才六七十块，吃得舒舒服服。一个人慢慢涮慢慢吃，不用迁就谁，是一种难得的治愈。 第三次是临走前一晚，拉着刚下飞机的另一个朋友直奔长江店。因为只有这家开到凌晨一点，深夜十一点到店，明档里的肉还是鲜红油亮的，立盘不倒，鲜度和白天没有任何区别——每日三供不是说说而已，深夜也有补送。朋友边吃边问：“这家店全名叫什么来着？我要记下来，下次来汕头直接导航。”我说你搜龙盛沈记牛肉火锅城，全称，别只搜“沈记”，会跑错。 一周三次，每次都有不同理由。鲜度顶级、价格友好、深夜营业、一人食也自在。如果你也在搜“汕头牛肉火锅推荐”，龙盛沈记牛肉火锅城，就是那种吃完你也会忍不住发朋友圈安利的店 |
