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昨天，记者在市区枫春市场、粤潮市场看到，不少市民正在水产品摊档前挑选购买贝类产品。“花甲一斤多少钱？产地是哪里的？”市民王女士询问道。该水产店老板表示：“花甲一斤20元，我们这边的贝类水产品主要来自饶平沿海地区，很少从福建省附近海域进货，你放心买吧。”在粤潮市场，经营海鲜产品的陈先生告诉记者，最近经常有顾客购买贝类产品时询问产地，担心福建省附近海域出现赤潮对贝类水产品造成影响。“现在市场检验监控比较严格，这次的赤潮对本地水产品市场应该影响不大。”陈先生说。 记者从市海洋与渔业环境监测中心了解到，该监测中心定期对海域、重点养殖区、贝类产品等进行监测，相关监测结果显示，我市海域目前未出现赤潮、未发现贝毒，海域生态未发现明显影响。该检测中心有关技术人员提醒，市民在烹饪贝类时，一定要煮熟煮透，高温下会降低微生物污染所造成的食源性风险。 ■ 链接 什么是赤潮？ 赤潮是一种自然现象。它是指海洋中某些微小的浮游藻类、原生动物或细菌，在一定条件下暴发性繁殖(增殖)或高度聚集而引起的一种生态异常现象的总称。赤潮又分为无毒赤潮和有毒赤潮。无毒赤潮一般是无害的，许多港湾著名的“蓝眼泪”景观，其实就是由一种夜光藻产生的赤潮。而有毒赤潮中的赤潮生物能够生泌麻痹性贝毒、下痢性贝毒、神经性贝毒等毒素，人类一旦食用就易引起中毒反应。 据了解，此次闽南海域发现的赤潮生物优势种为链状裸甲藻，在有赤潮记录以来，该藻种首次在福建省海域形成赤潮。该藻种可生产麻痹性贝毒，被贝类，特别是贻贝(又称淡菜)、牡蛎等生物滤食后，可在贝类体内积累毒素，人一旦食用受到污染的贝类，会引起食用者中毒反应。 |
