 沈义胜今年61岁，有多年的辣椒种植经验。几年前，他在同行的介绍下，引进福建的黄皮辣椒，开始小规模试种，取得不错成效。去年4月，沈义胜承包了40亩田地，并搭起大棚，开设家庭农场，扩种黄皮辣椒。
 沈义胜说，种辣椒需要在农历六七月开始育苗，同时平整土地加强肥力，等辣椒苗生长一个半月后，就可以移栽，之后得搭起竹架，为辣椒提供向上攀爬和生长空间。再等两个月后，第一批黄皮辣椒就可以采摘上市。
黄皮辣椒是一种较为高值的蔬菜，维生素含量高，食用方便，也易于保存和运输，所以销路不错。
 沈义胜说，黄皮辣椒的收获期有六个月，一般亩产可达2万斤，每斤大概2块钱，辣椒除销往市区农贸市场外，一部分由福建收购商收购。而除了黄皮辣椒，沈义胜还种植了螺丝椒、菜椒等蔬菜，他希望摸索出更多经验，并加以推广，带动周边农户增产增收。
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