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跟你们分享一下潮汕的美食。
对于一枚真正的吃货，潮汕是个不能不去的地方。牛肉丸、蚝烙、肠粉、牛杂粿条……诶诶~擦擦口水！
相美味的食物只有在当地才能感受到，想吃潮汕美食，还是来潮汕吧。
这篇攻略送给你，带着胃和好心情，出发吧~
腐乳饼
是广东省潮州地区著名的传统饼食小吃之一。
它柔润清香，甜里带着特殊的香味。
白猪肉为饼馅中的主要材料，要经过精选，切成肉丁，还有蒜头等，配料总共在十四种以上。在制作上也十分考究，投料先后有序，烤焙也有章法。
这样，使饼皮薄而不裂，饼馅饱而不露，干润而不焦燥。
先配上几张图先~~
每次吃的时候呢，我都会备上一壶茶，甜而不腻。
粿汁
是广东省潮汕地区大众化的传统民间小食。
在潮州街上，随处可见卖粿汁的小食摊，叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是粿汁了。
粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味。
我还会配上油条一起吃噢~~
肠粉
潮汕地区本没有肠粉，潮汕肠粉的历史不过十来年，但是在潮汕80后的一代的心中潮汕肠粉早已是家乡味甚浓的街边小吃。
潮汕肠粉在用主料上基本大同小异，米浆的粉皮，馅料不外猪肉、牛肉、海鲜、鸡蛋、烧腊、香菇、青菜等，反正能下的料都有。
相大的不同是酱料，潮汕饮食文化酱料是一大特色，也许其他地方很难有潮汕地区如此繁杂的酱料种类；而且基本用的酱料都不是市场上有的，而是经过各摊档自己改良的更是无从考究。
还有一些地方的肠粉还是有汤的，比如普宁的肠粉，浓浓的骨汤底吃起来别有一番滋味。
尝一口，嫩滑的米浆与咸香卤汁配得恰到好处，新鲜馅料喷香诱人，令人垂涎。
我每次回家必定会满足一下我的小肚子。
糖葱薄饼
《舌尖上的中国》排名季“五味的调和”中介绍的美食，是流行广东潮汕地区的一道小吃。
由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱的，形状是跟名字很相符的。糖葱是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起。
而薄饼皮是在一炉上烙熟的，也是白色的，很薄的一张圆饼。糖葱撒上芝麻，用薄饼包起来，就可以吃了。
酥酥脆脆，美味之极。
放完寒假，我还专门去买了许多回校，想让我的室友也试一下，可是由于路途遥远，放的时间有点久，糖都硬了，质感没有了，当时真的是哭凄凄。
相后，重磅来袭！ 牛肉火锅
相信对你们来说已成为潮汕的代名词。
潮汕人把牛分的很精细，肥牛、嫩肉、吊龙伴、匙柄、雪花、花趾……不同部位会有不同的口感 有的鲜嫩入口即化，有的润而不腻,愣是把一头牛吃成了“满汉全席”。
水开之后，肉大概涮10秒左右，配上特制的沙茶酱，鲜香甘甜，唇齿留香。
每次一有机会我必定会拉上家人或者朋友去搓一顿，吃到相后，我都会放一些粿条进去，煮熟后捞出来，配上汤，吃进肚子里，一个字，爽！
大家来谈谈还有什么美食没提到的呢？ 欢迎在评论区留言~
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