此次行动主要检查辖区各学校食堂食品安全管理主体责任落实情况，重点察看食品原料的进货查验和索票索证、食品的储存管理、餐饮用具的洗消、食品留样以及从业人员的健康和培训状况等方面，并督促学校定期对食品安全关键环节进行风险排查，守牢食品安全底线。检查发现，我区各学校食堂总体上能严格执行食品安全管理制度，但仍有个别学校存在粗加工区入口未设置“三防”设施、分餐区未设立保温和消毒设施、食品留样量不足以及杂物乱堆等问题。针对检查中发现的问题，执法人员现场下发《责令整改通知书》，责令学校限期整改。同时，执法人员还对学校周边的餐饮单位进行检查，重点整治销售不符合食品安全标准的“五毛食品”、不合格食品、过期食品等违法违规行为。
阶段来，区市场监管局共出动执法人员72人次，检查学校食堂及校园周边食品经营户24家次，发出《责令整改通知书》1份，已落实整改。下来，市场监管部门将继续加强对辖区学校食堂及周边食品经营单位检查，同时依托“互联网+明厨亮灶”平台进行实时监督，全面筑牢校园食品安全防线，确保广大师生“舌尖上的安全”。
信息来源：区市场监管局
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