原料:香橙500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克。[upload=jpg,sdc14791.jpg]UploadFile/2009-5/20095619463195165.jpg[/img]
做法:
1、材料:香橙500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克;
2、用文水泡小西米5分钟;
3、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右,中间还剩一个小白点时关火,焖10分钟,到完全透明;
4、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与,分装入杯中冷藏半小时至凝固;
4、香橙压成泥,加入打发好的淡奶油,拌成香橙慕斯状;
5、把香橙泥倒入牛奶西米冻之上,一杯香甜美味的牛奶香橙布丁就做好了。
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