【版主推荐】汉釜轩---领略韩国料理魅力

泡泡子非鱼 · 发表于 2009-7-7 12:05:00|来自：广东省广州市

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               好久不见了各位，子非默默消失了一小段时间，跑去哪里了呢？
            有人说，跑去当托了（一片丹心啊，有我这样弱的托吗？所以对于这点不打算做任何回应，真是无稽之谈）；有人说，躲起来了；有人说……总之就是众说纷纭呐~~~~~！
            今天本人就出来表一下小态，消失的这些时间，是跑到广州办理毕业手续了~~啦啦啦~~我毕业了(*^__^*) ……其实在广州还是有惦记着我们的美食汇的，所以，稍后将奉献一篇【版主推荐】广州番外篇（敬请期待吧！）
            话说一回来，又忍不住拉了一票朋友出来以聚会名义吃好吃的啦！今天要推荐的是本人最喜欢的一家韩国料理店---汉釜轩。
            每一年我们的同学聚会都会选在这一家店，我是很喜欢这里的味道啦（纯属个人口味，不代表大众立场O(∩_∩)O）。所以，今天打算推荐给大家哦！

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一般我们聚餐的时候都喜欢坐在靠窗的位置，一边烤肉，一边闲聊，窗外是我们生活的城市一景，聚会气氛倍感温馨。

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坐下后，服务员就会摆几样韩式风味的配菜上来。貌似每天的配菜都会有所不同，来了很多次，都不尽相同的。

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介绍一下吧。这个是清拌芹菜（其实，真实菜名我也不知道，这是我取的小菜名，大家就包涵一下哈~~~）

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这个是辣白菜，也就是传说中的泡菜啦！

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这个是辣萝卜块

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清拌茶树菇

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辣拌萝卜丝

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准备好碗筷，我们就要开动咯！

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先来介绍一道，算是新菜式吧，因为之前几次来吃的时候还没有推出--土豆沙拉。表层用的是韩国特制沙拉酱，可以看到有胡萝卜细颗粒和细碎的紫菜，底下是细腻的土豆泥，入口感觉就像是在吃雪糕一样，特别是那个沙拉酱口味清新，使得土豆泥吃起来一点也不腻口。

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接下来，是我最爱的炒年糕啦！每次来都必点的！嚼劲十足的年糕，加上甜辣酱、甜椒、洋葱、胡萝卜以及芝麻，我只能说好吃，我喜欢。

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来这里吃，就要试一试烤肉啦。可以自己动手烤，也可以请服务员帮忙烤。但是，一般我们都是自己烤的，感觉比较有乐趣（正所谓，自己动手，就丰衣足食了）
在烤肉之前，要先把盘里的洋葱块先放到烤板上，一来可以消毒，二来可以试验烤板的温度是否适合烤肉了。

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这个是生牛舌片，接下来要放到铁板上烤的。等烤好后，蘸少许椒盐粉吃，你会享受到一份属于牛最原本的香浓美味！

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下面这个是调味牛排，采用的是进口安格斯四支骨排，味道比其他部位的肉更加鲜美多汁，然后用韩国腌法腌制。把整块放到烤板上，等到差不多熟时，用剪刀把牛肉剪成小块。吃起来肉质厚实，建议大家吃的时候再搭配上一点泡菜，滋味会很曼妙。

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最近还出了新的烤材—烤猪大肠/猪肚

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本来猪大肠的口感有点油腻，但是经过在烤板上煎烤，将其本身的油脂逼出来，口感焦香的猪肠和猪肚，然后再用生菜包住，一口吃掉，只想吃了，都讲不出其间的美妙了。

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接下来，就是传说中的---烧贝壳啦！乘这次跟几个朋友一起来，就可以点啦（要不一个人吃就有点多了）。
新鲜的壳类海鲜，放到烤得炙热的雨花石上面，逼烤下自然熟，完全保留了海鲜食材的原汁原味。

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我们还点了一个荞麦冷面，一般夏天一到就感觉没有什么胃口，所以，一般夏天来这里吃，我都会点荞麦冷面，爽滑的荞麦面冷处理，再加上微酸的口味令你胃口顿时大开。

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接下来可是子非的最爱了---石锅拌饭！在其他地方也有石锅拌饭，但是，就本人最直观的感受，还是比较喜欢汉釜轩这里的做法，特别在热度上的把握，使得锅底焦脆而不焦熏，成为子非每次来都必点的一道菜。

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好了，这就是本期【版主推荐】要带给大家的美食(*^__^*)

版主推荐小结：

详细地址：汕头市中山路122号（东方公园旁）

菜式风味：韩国料理

适合类型：家庭小聚、朋友聚会、团体聚餐

餐厅环境：宽致舒雅

人均消费：50元以上

订餐电话：88547703

推荐理由：本人比较喜欢韩国料理，完全是出于个人感观喜欢这家店的料理特色，所以想把他推荐给大家。吃的有韩国料理菜式，以及韩国烧烤，很适合朋友聚餐噢。
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