导语：
据媒体3月5日报道，近日，青岛的市民在超市里买的“昆虫鸡蛋”，竟然有蛋清是红色的，而超市人员给的解释是“蛋清发红是正常现象，如果和普通鸡蛋一样就不是昆虫鸡蛋了”。这更有趣的是，3月4日下午，记者联系了该鸡蛋生产厂家，一位张姓负责人说：“如果只是发现一两枚鸡蛋有这个问题，那肯定是特殊情况，因为母鸡到生理期，来例假了。”厂家信口雌黄的态度，令人张目结舌。如果母鸡能来例假公鸡只能表示蛋痛了！这真是食品安全界抛出的又一枚“炸弹”！
1、母鸡来例假是个迷？
大家平时在家做饭，打个鸡蛋炒西红柿或来盘葱花炒鸡蛋，并不是什么难事，而且从来也没关心过鸡蛋还有什么特殊的颜色。除非是鸡蛋坏了、臭了，即使是有些北方地区的人爱吃的毛鸡蛋外，在我们常人眼里，下了几千年蛋的鸡，下出来的蛋，都是蛋清是白的，蛋黄是黄的。了不起有些蛋清的颜色透亮一些，人们也习惯称之为蛋清白；而对于蛋黄要么纯黄，要么略带桔红。可如今居然出现了蛋清发红却被称为是正常现象的鸡蛋真少见。
蛋清为什么发红？在消费者找到售卖超市寻找答案时，超市说”如果和普通鸡蛋一样就不是昆虫鸡蛋了！“吃昆虫的鸡就会下 蛋清发红的蛋吗？也许很多家在农村的消费者都知道，自家院落前、房屋后、菜地里、满山遍野乱跑的鸡，谁能保不齐它们没吃过昆虫？超市回答不了的问题，当厂家站出来的时候，居然轻而一举地给出了答案：“如果只是发现一两枚鸡蛋有这个问题，那肯定是特殊情况，因为母鸡到生理期，来例假了。”
2、母鸡来例假扯蛋“雷”的公鸡都无语了
从二恶英、阜阳大头娃娃、苏丹红、地沟油、瘦肉精、“染色馒头”...，到今天的母鸡来例假，不断撞入老百姓视线和灌入耳畔的新名词，可谓是开创了免费面向对普通老百姓的食品安全科谱规模之最.
长久以来，我们早已被不知是花天了多少心思琢磨出的各类市场“概念蛋”噱头掠夺着，久而久之已适应了自己麻木不仁地享受着食品安全创意带给我们的新奇。而且一次一次支体验的、接受一次比一次更雷的撞击。
“初产蛋”、“营养蛋”、“草鸡蛋”、“生态鸡蛋”、“月子蛋”、“喜蛋”、“楚贡蛋”…五花八门，包装后，鸡蛋的身价立马翻番。最少是是普通鸡蛋的2-3倍。当然今天又来了一种“例假蛋”。
3、“例假蛋”产生的可能性
中国农业大学畜牧专家季海峰博士表示，出现血色鸡蛋清可能有两个原因，一是母鸡因大肠杆菌感染而引起输卵管重度发炎，二是在饲养过程中添加了问题饲料。季海峰说，母鸡不会来例假，所谓的“昆虫鸡蛋”，蛋鸡在饲养过程中是不可能全喂食昆虫的，只可能是在饲料中添加了昆虫的成分。出现血蛋清建议市民不要食用。”
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