“清明螺，胜似鹅” 吃螺蛳的好时节到啦！

   “清明螺，胜似鹅”，每年当你咽着口水说起这句话的时候，吃螺蛳最好的时候就快到了。现在清明螺正渐入佳境。
  螺，当然是指螺蛳。那么，“胜似鹅”的说法又是怎么来的？

我问了很多人，基本统一的说法是：冬天，螺蛳要潜伏到泥土里冬眠，等到春天再爬出来。刚爬出土的螺蛳泥腥气小，而且养了一个冬天，肉质肥美。更关键的是，这时候的螺蛳还没有产子，壳里没有小螺蛳，不会一口吸下去，满嘴小螺蛳壳。所以，清明前后的螺蛳，是一年里最鲜最美的时候，比“肥鹅”还要鲜美。
  螺有海螺和江河螺之分，本文说的主要是产自江河湖泊的小型螺蛳。用这些小螺蛳烹制成菜，肉质肥嫩，味道鲜美，啜起来很方便。螺蛳价廉物美，营养丰富，其肉质中钙的含量是牛、羊、猪肉的10多倍，磷、铁和维生素的含量也比鸡、鸭、鹅要高。
  
  螺蛳没有养殖的.
  所有螺蛳都是野生的，到现在都没有人工养殖。所以很多地方都有专门捞螺蛳的人，捞好了卖给专门收螺蛳的人，再转卖到菜市场里。
吃螺蛳用牙签？
南方人笑了
吃螺蛳之前，很多人都会把尾巴剪掉。
  我在网上查到这么一种说法，专家对螺蛳的头部、尾部的重金属含量做过测定，结果显示，尾部的汞、砷、铅、镉、铬、铜、锌、铁、锰含量要高于头部。是不是真的？不太敢确定，不过可能性是有的。不过，给螺蛳剪“尾巴”的目的，更多是为了吃起来方便。
   本人超爱吃的，大家嘞？哈哈，想到就口水直流了。今天一定要吃到它！
   

传说中的……沙发？

尼玛看了图片流了一地的口水

[em02]看起来色香味俱全啊~

传说中的板凳

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[em:*],,,,,

俺喜欢！哈哈！想到就流口水了！

还好 就是炒辣椒好吃

前几天才吃了

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[em:g]还算不错

[em101]诱惑死啊!!!

诱惑死啊!!!

[em:-o]

请教楼主，各位吃友，汕头哪有这玩意吃哟？

头家，物家盘

前几天才吃