一直以来，菜市场是老百姓买菜的唯一去处，直至自选超市的出现，人们置备“菜篮子”的选择开始多样化。相比晴天一身灰雨天一身泥的菜市场，超市既整洁干净又舒适便利，而相比拿根葱都要称重花钱的超市，菜场既实惠便宜又富人情味，去超市能一次性将蛋奶肉菜置办齐全，去菜市场则可日日“淘”新鲜。 那么到底上哪买菜更好呢？为此，记者对我市多个农贸市场和超市进行了走访，并从环境、价格、营业时间、消费人群等多个方面进行了比对。 菜市场分布密集 居民就近买菜更方便 基本上，农贸市场都是紧挨着生活圈而存在。在中心城区，几乎每个居民区周边都分布有一到两个菜市场，规模大小不一，却能极大地满足居民每天对菜米油盐酱醋茶的需求。在金新南路，平原市场和金新市场两大农贸市场一东一西各占两边，在龙眼路，龙眼市场和龙北市场一南一北前后“扎营”；家住锦泰小区有锦泰市场，家住金涛庄有衡山市场，家住陈厝合有永和市场，家住福平路有福平市场，家住共和路有共和市场，家住珠池路有珠合市场……菜市场的密集程度可见一斑。 随着经营的扩大化，近几年我市超市的数量也在逐渐增加，但与分布密集的菜市场一比，超市仍然十分有限，尤其是能丰富提供肉菜海鲜等新鲜食材的大型超市，更是屈指可数。尽管在地理位置的选择上，超市同样倾向于人口较多的住宅区，但同区域内两大超市比邻的概率极小，这就意味着该区域的居民要到超市买菜，选择单一，且很可能要在路途上费时间。 超市购物整洁舒适 菜市卫生环境堪忧 听着优美的音乐，吹着冷气，推着购物车四处转悠，在超市购物不用担心被飞溅起的污水、肉末脏了衣服，也不用留神脚下是否有泥泞或垃圾，更不用为商家一边收钱一边切肉等卫生问题而烦恼，超市为顾客打造的是整洁舒适的消费环境和品质生活。 市井味浓厚的菜市场则没那么多讲究。在平原市场、衡山市场，流动摊贩在市场外随意摆摊设点，市场内外均无配备垃圾桶，果蔬摊摊主直接将烂叶、果皮抛至路面上，滋生蚊虫，异味冲鼻；海鲜、生肉摊位四周污水横流，地面满是丢弃的内脏和海鲜壳，摊主竟在旁边不以为然地切肉杀鱼；而熟食档口的卫生条件同样堪忧，苍蝇成群飞舞，档主刚找完钱又用手抓起熟食，大声吆喝时唾沫星子四溅，经营环境着实令人难以放心。 超市明码标价 菜市讨价还价 白菜2.00元/500克、芥蓝3.00元/500克、猪上肉11.00元/500克……一块块绿色价目牌各自悬挂相应商品货柜的顶端，其上清楚地标记着该商品当日的价格，无需问价、讲价，孰贵孰廉一目了然，市民依价格牌自主挑选商品，再拿到称重台称重贴价。这就是记者在超市生鲜区所看到的情景。 比起明码标价的超市，菜市场则一贯“保持”讨价还价的作风。市场内卖同一品种的档口摊位普遍超过一个，货比三家就成了市民在菜市场买菜的习惯，哪摊物美价廉就光顾哪摊，购买时再讨价还价一番，档主开的价和最终卖出的价往往有数元之差，要是碰上老街坊老熟客，还能拿到个“特惠价”。所以市民在菜市场买菜喜欢货比三家，图个经济实惠。 不过，由于监管困难等因素，菜市场出现缺斤短两的频率颇高，买菜还得多留一个心眼，不少精明的主妇随身都会备上一个弹簧秤。 菜市买菜搭送葱成习惯 超市葱蒜都得过秤付款 在市场里，多数菜摊主总会随手配送葱、芹菜、香菜等给顾客，“送葱”已成一种习惯，也成为市民的小福利。相反，在超市，尽管一根小葱，也须称重买单。 昨天上午，记者在内充公市场巡视一圈，发现葱、芹菜、香菜等大多放置在秤子旁。摊主每回秤完菜，计好价，就会随手抓上一把葱、芹、香菜放入袋中，连带青菜一齐拿给顾客。 与市场里随处可见的“买菜搭葱”相比，超市内这些配料均明码标价，一根葱也得花钱买。“平常做菜少不了放葱、芹菜、香菜，市场随便给，超市既要买还得过秤的确有点麻烦。”在长平路卜蜂莲花超市买菜的吴伯说道。 菜市只有早晚两市 超市营业时间宽裕 在我市，绝大部分菜市场每天的经营分为早晚两市，营业时间一般从早上7点到中午2点，下午4点半到晚上7点左右结束。相比之下，超市的营业时间则比较宽裕。 昨天下午7点半，记者来到内充公菜市场，看到仍在做买卖的档口寥寥无几，只剩少量菜摊和肉摊。卖猪肉的摊主纪先生正收拾档口准备回家，他告诉记者，菜市场一般分为早晚两市，市场营业时间并不固定，他每天早上6点就会开档，如果生意好的话，12点多就收摊，也不会来开晚市了。“今天下雨，生意比较差，一直等到现在才收摊。” 市民张小姐是一位“工薪族”，她每天下班坐公车回到丰泽庄已经晚上7点多，附近菜市场早已收摊，到超市购置肉菜食材便成为她不二的选择。张小姐告诉记者，“以前我曾经每星期到菜市场集中购买一次，但时间一长，其中的一些蔬菜就变得不新鲜了，所以下班后在超市买菜对我来说更方便，因为时间不受限制。” 中老年人习惯跑市场 年轻白领偏爱逛超市 在日常买菜中，多数中老年人钟情于在肉菜市场中买菜，但较多80后、90后的年轻白领则更青睐于到超市买菜。 相比于逛超市，市民张女士表示自己更习惯跑市场买菜。她认为在肉菜市场中，食材多样且新鲜。“我在这里买了几十年的菜，跟这些摊贩都是老朋友，除了能买到又便宜又新鲜的肉菜外，还能跟他们闲聊。”六旬黄阿婆也很赞成张女士的说法，她曾经尝试去过附近超市买菜，可半天找不到地方，逛得晕头转向。“在市场买菜咱还完钱拎了就走，在超市还得排队付款。超市，不太适合我们这些老年人买菜啊。” 大多中老年人喜欢上菜市买菜，而不少年轻人则钟情于环境整洁的超市。“90后”小王就是“超市族”，相比菜市场的地面脏乱、人员嘈杂，小王对超市里带有外包装、陈列整齐的蔬菜更为倾心。此外，不善于砍价的她总觉得在市场买菜会被人“宰”。小王告诉记者，超市常有促销活动，肉类档不时会推出半价活动，她常能在超市淘到平价的肉菜。超市里购物环境舒适，购买时间相对充裕，对她这种“上班族”来说是首选的买菜场所
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