在老人的眼里，味道始终都是记忆中的那份最美，那一家家经久不衰的小店是绝对要尝试一下的。走访汕头老城区街边的那些美食店，仿佛在与曾经某个时刻的食客擦肩而过般，寻得一份经典的味道！ 第一站：玉兰牛肉(东厦南路店) 玉兰牛肉是汕头牛肉老字号，位于金平区东厦南路老飞厦市场，在汕头吃牛肉火锅就选这家吧，开了好多年，生意一直不错。放一口铁锅在桌上，下面是电磁炉，这与华南流行的“打边炉”吃法非常相似，端上来的牛肉，下锅不到1分钟，就可以捞上来吃，非常新鲜。 这里的牛肉丸和牛筋丸是必点的，超正点，弹性十足，按照台湾话就是很Q、很弹牙，不过就是分量少了点。 第二站：爱西干面(外马路店) 这家是去到汕头老市区必吃的美食之一，位于金平区外马路上，也是老牌子了。一碗瘦肉干面加一碗肉片酸菜汤，再加上沙茶酱好正啊。 肉切的很均匀，最主要无肥肉，量也多，以前是卖10元两碗现在是15元了，虽然涨价了一点但性价比仍然很高哦！ 第三站：飘香小食店 这家五十年代经营到现在的老店，改革开放后被原来的一名厨师承包。上世纪八九十年代曾经鼎盛过，是游子归来必去尝试的家乡味道。然而，随着城市中心东迁，小公园一带渐渐变成荒城，这家店也就没落了。现在的年轻一代，知道这里的以及会来这里吃的，着实不多，地址是在金平区国平路39号。 店堂还保留着原来的建筑，挑高的屋梁，雕栏画栋。地面上铺着老旧的方砖，屋顶则是吊扇。桌子是圆圆的石桌子。一踏进来，时光仿佛倒流了三十年。 这里的点心很有潮汕风味，非常适合第一次来潮汕玩的朋友，里面的粿品比较多，味道都不错。推荐蚝烙、干贝竹荪汤、猪肚酸菜汤。 第四站：金新肠粉(金新南路店) 这家肠粉店在汕头算是老牌子了，肠粉皮薄柔韧，入口嫩滑，萝卜粒、甜酱油加油淋上去，更美味。喜欢吃辣的可以加点辣椒油。在汕头，晚上没事可以去走走吃吃，其中肠粉就是一个很好的选择。这里的蚝仔赤肉粥、西洋菜汤也不错哦！ 第五站：四顺凉茶(镇平路店) 在汕头看到最多的是凉茶铺，凉茶品种良多，价格便宜。这家四顺凉茶在老市区比较有名气，靠近群众电影院。它不像其它的凉茶店， 这里主营业是卖药的。店家比较热情，他会根据你的实际情况推荐你所需要的。他家还推出红罐子的四顺凉茶，听说也不错呢。 第六站：丘淑英西天巷蚝烙 据说丘淑英婆婆在汕头 美食节拿过奖，而这家店是婆婆的儿子开的，店里也有好多丘婆婆的照片呢。来这里的最佳吃法是：蚝烙 +鱼丸汤。蚝新鲜，皮脆，煎的黄而不过火；鱼丸汤鱼丸弹牙味道也不错，所以这样搭配，刚好。
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