介绍上海三件名小吃！

　　上海人杰地灵，不仅人好看声好听，而且，小吃也是一绝。现在，小编就为大家带来上海的三件名小吃，如果到上海游玩一定不要错过这样的美味哦！

　　

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　　上海，各种名特小吃荟萃的地方。
　　
　　它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、香甜、可口著称。
　　
　　上海小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多。
　　
　　最为消费者喜爱的，莫过于是：小笼、百叶、油面筋。这是人们最青睐的“三主件”。
　　
　　小笼包：
　　
　　上海小笼包特点，做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、虾肉、蟹肉，不论是哪一种馅，都咸淡适度，口感极好。
　　
　　每一小笼内一般放汤包十个，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有大量汤汁。
　　
　　百叶：
　　
　　一种用豆精皮（上海称为“千张”）做成一个结子的小吃，有若干层，故叫“百叶”。
　　
　　沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里，并加入精盐、葱花等佐料，吃起来清淡爽口。
　　
　　油面筋：
　　
　　用精面粉发酵后做成一个个小圆团，用油锅炸泡成金黄色后起锅，再放入有滚烫骨头汤和加了若干佐料的碗内，食用时，有一种油而不腻的可口之感。
　　
　　上海除浓油赤酱的本帮餐饮，其实，最令上海人引以为豪的因该是上海的各色点心。
　　
　　无论是市井的四大金刚，咸菜泡饭，还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥，均是上乘之美味。
　　
　　搜罗起角角落落的小点心，慢慢品尝，美味就从小处渐渐蔓延。
　　
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