冬季如何购买海鲜

现在生活在很多沿海区域的人非常喜欢吃海鲜，几乎他们每顿饭都离不开海鲜，尤其是在秋季的时候，因为要封海，所以大量的海鲜被捕捞上来，这个时候的海鲜价位不同，有的人往往贪图便宜喜欢买一些便宜的海鲜，那么这些海鲜真的好吗？在冬季的时候我们应该如何购买海鲜呢。
购买海鲜的时候，一定要看一看眼睛，如果是鱼眼睛的话，那么他应该呈现一种透明的状态，如果它的眼睛看起来比较浑浊，这种鱼就没有新鲜度可言，再看一下鱼鳃是不是紧贴在鱼身上，它的表面有没有光亮的成分，精神的鱼类，应该是鱼鳃紧贴的，表面看起来闪闪发亮，如果是虾类的食物，那么应该是完整的，不应该是缺头少腿儿的，而且虾类食物应该是有弹性的，贝壳类的食物，同样具有光泽，对于一些海鲜当中的章鱼之类的食物，应该是表面看起来比较光滑，它的爪子是弯曲的，而不是清晰的，上面的一些斑纹清楚可见。在购买海鲜的时候，可以用手去按压，如果海鲜按下去它会马上弹起来，那么这种海鲜就是新鲜的，反之就是不新鲜的，因为不新鲜的海鲜不会有粘液，没有粘液的海鲜短时间内受到了按压之后，无法自身抬起，恢复到原本的状态。
当然，在你想要购买一些自己喜欢吃的食物的时候，你也可以用鼻子来闻一闻，如果是死鱼，臭鱼的话，那么他会有一种特别的味道，海鲜本身就是有腥味儿的，越是新鲜的海鲜，腥味越大，相反，如果有臭味的话，那大家大家就不要购买。
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