潮汕味，达濠饼。

潮汕人以聪明能干、心灵手巧、善于经商而著名，潮人制作的月饼，称为潮式月饼，本地人称为“朥饼”。它以其香甜、脆软、肥而不腻而驰名海内外。现已成为全国闻名的五种风味系列饼食之一(其他为京式月饼、津式月饼、苏式月饼和广式月饼)。

“朥”字，潮汕方言指猪油。顾名思义，用猪油掺面粉作皮包甜馅烤培熟的饼便是朥饼。以其馅料不同，朥饼分为绿豆沙朥饼、双烹朥饼、乌豆沙朥饼和水晶朥饼。

朥饼早就不仅仅只是一种食物，在它内部包含着许多中华民族的民俗文化，它寄托了人们对亲人的祝福以及美好愿望。关于月饼有很多传说，有嫦娥奔月的凄美传说，有关于吴广起义的历史故事。在潮州关于朥饼，潮人也有其独特的传奇故事。

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潮汕人以聪明能干、心灵手巧、善于经商而著名，潮人制作的月饼，称为潮式月饼，本地人称为“朥饼”。

潮汕人以聪明能干、心灵手巧、善于经商而著名，潮人制作的月饼，称为潮式月饼，本地人称为“朥饼”。它以其香甜、脆软、肥而不腻而驰名海内外。