做法一：奶茶均是用红茶做的。红茶性温养胃，牛奶味甘也是性温。绿茶是寒性的，所以通常都是用红茶来做奶茶。做法：假如有茶包或散茶，可放在陶茶壶里先煮，煮开滚几滚就可，茶用量视个人喜好来选浓淡。然后用烧好的茶去冲奶油，一定要先放奶油再倒茶。奶油在一般大的超市卖鲜奶的冷柜处都有卖，有进口和合资两种，用合资的口味也不错，包装和牛奶利乐包一样，不过字样写的是淡奶油，合资的多为雀巢牌的。我试过用牛奶，但味道不够醇厚，用奶油就很好，用量一般有两到三汤匙就可，你喜欢喝奶味重的就可以多放，这和放糖一样要看个人喜好了。
做法二：奶茶都是用红茶的,假如有茶包是最好的, 教你非常方便的奶茶冲泡法, 一个红茶包放到杯子里, 然后倒入两到三勺的炼乳,用开水冲开就行了, 再搅拌一下,让茶的味道出来这样就很美味了。在香港很多人就是这样冲奶茶的, 奶的份量可以根据你的需要加多加少,因为炼乳是甜的,所以冲好后就不用放糖了,而假如用纯牛奶的话可能茶包冲不出味道,而且还要放糖,不够方便。
做法三：水烧开后，放入红茶包，再烧开后，放入纯牛奶。水和牛奶的比列是3：1。等水再烧开后，就行了。放点糖就可以喝了。很香。我都这样做的，这是一个巴基斯坦人教我的。据他说他们那里奶茶是天天都要喝的，而且量很大。
不管你是喜欢自己动手做奶茶，还是自己买奶茶喝，总之奶茶带给你的是快乐，这点就够了！
