全麦养生面包

chenyu6835 · 发表于 2016-5-5 15:40:04|来自：广东省汕头市

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最近热爱做面包，

前天特地做了全麦营养面包

有枸杞，腰果，核桃，红枣，葡萄干，芝麻的面包

纯手工，味道真的棒棒的，吃起来也安心。

。

chenyu6835 · 发表于 2016-5-12 11:02:53|来自：广东省汕头市

夏天太强大，让你带着可蓄电USB风扇对抗它吧！

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个人央央呢 · 发表于 2016-5-6 09:18:33|来自：广东省汕头市

看起来挺不错，用烤箱做的吗？

chenyu6835 · 发表于 2016-5-6 09:40:59|来自：广东省汕头市

个人央央呢发表于 2016-5-6 09:18
看起来挺不错，用烤箱做的吗？

是滴

失落de灵魂 · 发表于 2016-5-8 20:27:36|来自：广东省汕头市

不错不错，看起来，好像很好吃

黑色的鸟 · 发表于 2016-5-10 09:16:08|来自：广东省汕头市

全麦基本没有办法揉到起膜，一般烤出来的面包较硬。

444bbc · 发表于 2016-5-10 17:29:09|来自：广东省汕头市

营养不错
这吃起来。。。呵呵呵！

chenyu6835 · 发表于 2016-5-12 10:47:32|来自：广东省汕头市

黑色的鸟发表于 2016-5-10 09:16
全麦基本没有办法揉到起膜，一般烤出来的面包较硬。

也差不多，一般用面包机打，不会导致不出膜的。

chenyu6835 · 发表于 2016-5-12 10:48:35|来自：广东省汕头市

444bbc 发表于 2016-5-10 17:29
营养不错
这吃起来。。。呵呵呵！

萝卜白菜各有所爱啦

chenyu6835 · 发表于 2016-5-12 10:50:20|来自：广东省汕头市

黑色的鸟发表于 2016-5-10 09:16
全麦基本没有办法揉到起膜，一般烤出来的面包较硬。

不会吧，用面包机打的，时间久一些，不会导致不出膜

黑色的鸟 · 发表于 2016-5-12 11:36:00|来自：广东省汕头市

chenyu6835 发表于 2016-5-12 10:50
不会吧，用面包机打的，时间久一些，不会导致不出膜

面包机一般做不到很好的出膜，手工反而更好，但是极废力气。
至于全麦面包的特性就是会破坏出膜，所以硬是正常合理的，除非过多添加高筋面粉，这样反而降低了全麦面包的意义。

chenyu6835 · 发表于 2016-5-12 17:38:51|来自：广东省汕头市

黑色的鸟发表于 2016-5-12 11:36
面包机一般做不到很好的出膜，手工反而更好，但是极废力气。
至于全麦面包的特性就是会破坏出膜，所以硬 ...

看来你是个高手。请指教 O(∩_∩)O哈哈~

chenyu6835 · 发表于 2016-5-12 17:40:15|来自：广东省汕头市

黑色的鸟发表于 2016-5-12 11:36
面包机一般做不到很好的出膜，手工反而更好，但是极废力气。
至于全麦面包的特性就是会破坏出膜，所以硬 ...

那除了面包，你还了解什么？类似饼之类的？

黑色的鸟 · 发表于 2016-5-13 15:25:47|来自：广东省汕头市

chenyu6835 发表于 2016-5-12 17:40
那除了面包，你还了解什么？类似饼之类的？

以前做过点烘培，面包做比较多，有点心得而已。

chenyu6835 · 发表于 2016-5-16 09:18:23|来自：广东省汕头市

黑色的鸟发表于 2016-5-13 15:25
以前做过点烘培，面包做比较多，有点心得而已。

真厉害。仰慕啊。

chenyu6835 · 发表于 2016-5-16 09:29:28|来自：广东省汕头市

黑色的鸟发表于 2016-5-13 15:25
以前做过点烘培，面包做比较多，有点心得而已。

真厉害。仰慕啊。