香煎南瓜饼，香酥软糯，简单美味自己做！

锅小二

香煎南瓜饼，主要是以南瓜为原料做成的饼，我们经常会吃到。很多朋友喜欢吃南瓜饼，不但由于它美味，而且还特别有营养，其实我们在家里也可以吃到，因为做法并不是太难，在家同样可以做出美味有营养的南瓜饼。

传统的南瓜饼一般是采用油炸的居多，对老人小孩的健康不是很好，这款香酥软糯的南瓜饼采用的是煎的方式，用油更少，也更健康，对老人和孩子的肠胃不会造成负担。

原 料

南瓜、糯米粉、花生、

红豆、红糖、面包屑

步 骤

1、糯米粉和粘米粉搅拌均匀。
2、将南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中，放入微波炉，直到南瓜软烂。

3、南瓜从微波炉中拿出，加入白砂糖和糯米粉、面粉，压成南瓜泥。

4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，搅拌，揉成光滑的面团。

5、将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。

6、将面团分成大小相当的面团，压扁，放入适量的红豆沙，收口按成饼状。

7、南瓜饼粘上面包糠，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄即可。

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