教你做超抢手的蜜汁叉烧豆腐角！

锅小二

豆腐是家常便饭里少不了的一道菜，不过做法来来回回也就那几种，所以今天小编和大家分享一个新做法——蜜汁叉烧豆腐角，分分钟让豆腐高端大气上档次，超级好吃，上手简单零失败喔！

叉烧酱一般都用来烧肉、烧排骨，试试用它来烧豆腐吧，味道也非常不错。为了增加口感，豆腐先炸过，再用酱来烧，吃起来外脆里嫩。虽是纯素食，但得益于酱汁的浸染，咸甜适口，非常鲜美。

准备食材

老豆腐一块、白芝麻、

生抽、香葱、叉烧酱、

鸡精、盐、蜂蜜

步骤

1.老豆腐控干水分，切三角

2.锅烧热后倒入豆腐角，中火炸至两面金黄，有一层硬壳出现

3.捞出豆腐角放在厨房纸上吸油，准备好叉烧酱

4.倒入一小勺生抽，还可以加点蜂蜜

5.倒入盐和鸡精，充分搅拌均匀

6.另起锅，料汁倒入，接着倒豆腐角，快速翻炒使豆腐角均匀裹上料汁

7.白芝麻撒入，加点葱花

8.大火收汁，动作要快，姿势要帅

出锅

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