萝卜翡翠虾肉盅，冬季美颜养生两不误

锅小二

萝卜翡翠虾肉盅

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虾肉Q弹鲜嫩、

萝卜酥软清爽，

香菇味鲜

西兰花富含维生素C，

增加皮肤弹性抗衰老

此菜促消化、防癌症、增加抵抗力

冬季食养美颜之佳品

食 材

虾仁200g、萝卜1根、

香菇5朵、西兰花

配 料

生抽、花雕酒、

白胡椒粉、淀粉、盐，

各适量

制作步骤

香菇加水泡发

（水不要倒掉，稍后做汤汁）

泡发好的香菇取出，

和西兰花一起切碎，待用

虾仁剁成泥状

虾泥中加入老抽、花雕酒、胡椒粉拌匀

腌制30分钟左右，入味

萝卜切成段，

取一个大一点的烘焙模具

用烘焙模具把萝卜段压成花朵状

再取一个小号的模具，在中间压切

用小勺挖出一个坑

把腌制过的虾仁泥填入萝卜盅里
上蒸锅蒸大约20分钟

蒸后虾泥会缩小，

所以虾泥尽量多填些

锅中倒入泡发香菇留下的水

把切碎的西兰花和香菇倒入煮沸

加入水淀粉、少许盐

用木勺搅拌勾芡

最后将汤汁浇筑在萝卜四周

红日炒锅 ∣专注炒锅25年

“红日”，专注炒锅25年。公司自1989年创建以来，致力于研发设计更健康的，更科学的，更时尚的烹饪器皿，主要产品有：铸生铁不粘炒锅，钛合金阳极炒锅，油脂分离不粘炒锅，铸铁真不锈炒锅，多层复合钢炒锅等，是国内炒锅领先品牌。