马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？注册河畔
x
教大家五款超级简单的世界甜品毕竟没办法在票圈晒男友那晒美食怎么可以输！！！
蛋挞 · 西班牙
用 料牛奶120g / 奶油100g / 蛋黄3个细砂糖30g / 低粉15g / 蛋挞皮10个做 法（1） 首先挞皮这种听起来太复杂的 淘宝买买就行了先将挞皮拿出来软化，这样烤出来会比较酥~
（2）取一个盆，倒入牛奶、奶油、砂糖、蛋黄，多搅拌几次使糖化掉，此时预热烤箱200度（3）盆内筛入低粉搅打均匀，将蛋挞液过滤，倒入挞皮（4）放入烤箱，200度烤20分钟，噔~完成啦~
泡芙 · 法国
用 料鸡蛋2个 / 黄油 / 盐 / 低筋面粉60g
做 法（1）牛奶+盐+软化的黄油块，入锅煮至完全沸腾状态后关火
（2）筛入低筋面粉60克，然后用木勺均匀地拌成面团（3）开中火，搅拌直到锅底出现面糊薄膜后关火（4）每次拌匀后再加入逐次加入蛋液，当面糊捞起和滴落呈现倒三角的形状即可
（5）将面糊装入裱花带中，烤盘里铺油纸，挤4厘米直径的泡芙面糊（6） 烤箱预热，以190-200度烘烤30-35分钟，直到泡芙表面金黄色并且膨胀为止，关火继续焖5分钟后取出晾凉（7）淡奶油加糖隔冰水打发，将奶油装入裱花袋中，从泡芙底部挤进奶油，或者将泡芙从中间横切开，挤入奶油就完成啦
曲奇 · 丹麦
用 料低筋面粉 210g / 黄 油 160g / 白砂糖 40g糖 粉 55g / 鸡 蛋 1个 / 奶 粉 20g牛 奶 30ml / 盐 1/4小勺
做 法（1）黄油切成小块在室温下软化，用打蛋器打至半固体状
（2）糖粉与白砂糖、盐混合好，分次加入到黄油中搅打，直至黄油的颜色变浅且体积稍稍膨大
（3）加入一枚鸡蛋打发，分次加入牛奶打发至融合（4）低筋面粉、奶粉混合均匀，分次筛入黄油中（5）用橡皮刮刀以切拌的方式把面粉融入黄油，不要画圈噢
（6）裱花袋剪掉尖头，把裱花嘴装入袋中并卡紧花嘴，把混合好的曲奇面糊装入裱花袋中，袋尾用橡皮筋绑紧固定（7）在不沾烤盘上挤出曲奇胚（在烤盘上烤建议垫油纸）
（8）烤箱上火160度，下火170度，智能预热后烤18-20分钟即可
焦糖布丁 · 法国
用 料蛋黄 3个 / 淡奶油 225g
牛奶75g / 糖粉或砂糖30g
做 法（1）容器里放入淡奶油和糖粉，用手动搅拌器搅拌均匀
（2）再边搅拌边加入牛奶，搅拌至糖粉完全融化（3）将3个蛋黄搅散，将蛋黄液倒入之前的液体中，搅拌均匀（4）搅拌好的布丁液会有好多泡泡，过筛，去掉气泡和固体（5）装入模具，烤箱180度预热10分钟，烤盘中注入热水，烘烤：中下层，上下火180℃，烤制25～30分钟，烤至表面出现焦糖色即可（根据模具大小和深浅来调整烤制时间）
香蕉太妃饼 · 英格兰
用 料底层：饼干250g / 黄油100g融化
太妃酱：炼乳400g / 红糖100g / 黄油100g融化其他食材：香蕉三个 / 奶油500ml / 白糖30g / 香草精1茶匙
做 法（1）先做点心派第一层，将250g饼干放在可封口的保鲜袋内用擀面杖压碎，然后把饼干碎倒入碗中加入100g融化好的黄油搅拌均匀，将其放入烤盘铺平压实，入冰箱1小时
（2）第二层太妃酱，融化100g黄油，加入红糖100g，待糖全部融化后加入炼乳，小火搅拌十分钟即可。冷却铺在饼干上面一层，放入冰箱半小时（3）第三层香蕉，将三个香蕉切片，铺两层在太妃酱上（4）第四层奶油，将奶油加上少许白糖和香草精打发，然后涂抹在香蕉片上，最后撒上巧克力丝点缀或者可可粉
舒芙蕾 · 法国
用 料低筋面粉 40g / 牛奶 60g
鸡蛋 2个 / 砂糖 30g / 黄油 10g
人数：3人份
做 法（1）将黄油涂抹在烤碗内侧
（2）牛奶中加入蛋黄液用电动打蛋器打发均匀，筛入低粉并搅拌均匀至无颗粒（3）将黄油隔热水熔化，趁热加入面糊中搅拌均匀（4）打发蛋白，先在蛋白中加入5滴柠檬汁（5）用电动打蛋器低速打发蛋白，打至有鱼眼泡状态，加入1/3细砂糖（6）再把电动打蛋器转高速打发蛋白，打至体积膨大，变的很浓稠，加入1/3细砂糖继续打发（7）然后把电动打蛋器转中速打发蛋白，打至表面有纹路，加入1/3细砂糖。（8）接着把电动打蛋器转高速打发蛋白打至呈倒三角
（10）用刮刀将打发好的蛋白和蛋黄黄油液放一起，用刮刀自下而上切拌手法迅速拌匀（11） 拌好的糊倒入烤碗中，8分满。烤箱提前预热，185度，20分钟。烤好后，筛些糖粉在表面，趁热食用
巧克力杯子 · 法国
用 料无盐黄油80g / 软乳酪心巧克力60g
蛋黄2g / 蛋白2个 / 细砂糖25g 杏仁粉25g / 低筋面粉50g
做 法（1）黄油隔水软化用打蛋器打发至蓬松且颜色发白，蛋黄分次加入黄油中打均匀（2）巧克力隔水融化后加入黄油蛋黄混合物中（3）蛋白打至硬性发泡，呈倒三角状（4）1/3蛋白加入巧克力混合物中切拌，筛入1/3低筋面粉和杏仁粉继续切拌（5）再取1/2蛋白切拌，筛入1/2低筋面粉和杏仁粉切拌至无颗粒。加入最后蛋白拌匀，筛入剩余低筋面粉和杏仁粉（6）用勺子将蛋糕糊勺进纸杯，填满纸杯8分满就行。（7）烤箱160度，蒸烤25分钟，可以隔水蒸烤（8）出炉淋巧克力酱或裱上点奶油，下午茶开始啦
虽然字比较多但是甜品做起来炒鸡简单啊！不要怕 自己做得难吃吃不下就热情地叫别人多吃点哈哈哈哈
| 
