儿子特别喜欢吃饼干,但甚少给儿子买饼干吃,怕他吃多了上火,也觉得外面买的饼干加了防腐剂,小孩子尽量少吃。这阵子他一直在问我,妈妈,你不做饼干了吗?前阵子工作好忙,也没有空好好陪儿子,今天难得有空,满足下儿子的小愿望,给儿子做这一款"蔓越莓饼干",自己动手做的饼干就是好吃,吃的也放心,不用担心有添加防腐剂什么东西的,蔓越莓有点酸,吃的特别开胃,按照配方去做,新手的妈妈们,也能零失误的完成哦,试试下,你家宝宝会以你有骄傲的呢。(饼干还是容易上火哦,不要给宝宝吃太多哦,每次吃1到2块就好了,拿个储蓄罐存起来,慢慢吃呢)恋爱中的男女朋友们,男朋友送女朋友,会觉得你好贴心,女朋友送男朋友,会觉的你好贤惠,前提要自己动手做哦
材料:低筋面粉230g,全蛋液30ml,黄油150g,糖粉90g,蔓越莓75g
材料:低筋面粉230g,全蛋液30ml,黄油150g,糖粉90g,蔓越莓75g
1、黄油软化(黄油提前一晚从冰箱取出,室温自然软化),蔓越莓切粹,其余材料用电子称称好重量
2、黄油放盆子里,加入糖粉,揉均匀,再加入鸡蛋液、切碎的蔓越莓干、低筋面粉,揉成面团(一个鸡蛋一般是50ml-55ml,30ml差不多是半个鸡蛋,最好用量杯测量)
3、把面团包在保鲜膜,压入饼干模具成型
4、.放入冰箱冷冻至硬(约1个小时),拿出来
5、将冻好的面团用刀切成厚约0.7CM的片
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6、烤箱预热3分钟,平铺在烤盘,放入烤箱,165度,中层,约15-18分钟,至表面微金黄色,即可
是不是有很食欲呢,表面有点微黄就好哦,每个人烤箱温度略微不同,可以先烤个13分钟,再看看如何,再继续烤2-6分钟
再来一杯下午茶,太棒了,这口感,忍不住多吃两块,按照这个配方去做,决对零失误呢
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