对于一个吃货来说潮汕是极具神秘色彩的美食天堂
它或许没有川湘的香辣浓烈没有江南的精致婉约也没有西北的豪放精犷
但是,它却集各种美味于一身清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻每一道潮汕美食都凸显出潮汕的深厚内涵和独特魅力
那潮汕这么多美食哪些便于带走作手信送人呢
①猪肉脯
猪肉脯是潮汕传统美食之一,味道和外地的完全不一样。还有多种口味,任君挑选,开袋即可食用,当做零食吃根本停不下来~
②手捶牛肉丸
回去以后的火锅就靠它啦,吃过的外地朋友几乎都成了真爱粉,而且有了真空包装,携带或者邮寄都很方便。(由于保质期有限,购买前请考虑好路程哦)
③达濠鱼丸
有牛肉丸当然不要忘了我们的达濠鱼丸,鱼香浓郁,爽口弹牙。
④猪肉松
和猪肉脯一样受欢迎的美味,儿时最爱,手抓着吃不太方便。拌着白粥吃的话,连食量都跟着翻了一倍有没有~
⑤鱿鱼干等海产
各类小鱼干口感甜到入心,个头大些的鱿鱼更是送礼佳品。
⑥猪头粽
澄海出产的猪头粽最负盛名。同样的百搭属性,大小不同的独立包装都有,解馋又不腻,用来勾搭吃货异性简直比绿箭要管用~
⑦ 朥饼
潮汕朥饼,在朥饼的制作过程中,不论是制皮还是制馅,都少不了猪油。在猪油的作用下,朥饼特别润滑清甜。冲上一泡功夫茶,浓浓家乡情。
⑧ 绿豆糕
金碧晶莹,入口清香甜美,风味独特,堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。
⑨腐乳饼
潮汕传统饼食之一,在外学习工作之余,泡上一壶功夫茶,来一块咸香软糯的腐乳饼,有种瞬间回到家乡的感觉。
⑩绿豆饼
潮汕绿豆饼以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名,是潮汕传统的名点之一,从康熙年间流传到现在,已经有几百年历史了呢。
⑪豆方、豆凤
豆方也就是花生糖,豆凤也叫花生糕,因为潮汕方言里管花生叫“地豆”而得名,是潮汕人津津乐道的甜味零嘴。
⑫束砂
属于潮式甜点,以花生仁和白糖为主要原料,经过手工工艺制作,做成颗粒状,经过包装,可以保持较长时间。质地松脆,味道香甜,配茶或者送礼都挺合适。
⑬各类杂咸
咸菜、菜脯、乌腩、橄榄菜...等所有揭阳乃至潮汕的杂咸,都可真空或罐装包装带走,这些虽然外地也有卖,但是吃着总觉得少了个味道,还是从家里带过去的好。
⑭沙茶酱
你有老干妈百搭无敌,我大潮汕自有沙茶酱独步天下,潮汕人吃火锅,沙茶酱绝对是必备的酱料!
⑮蟹黄面
跟外地朋友说起方便面可以干吃的时候,还被各种当成怪咖,想想也是心塞...当零食吃也行,肚子饿了当下午茶也行,潮汕的朋友看到蟹皇面总是有满满的亲切感~行李箱不够放?没事,整箱整箱寄过去,哈哈!
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