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肠粉:潮汕地区的人气早餐

蓝色河畔手机认证状态  楼主| 发表于 2021-5-24 10:22:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
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说起肠粉,想必每个广东人都不陌生。据说潮州的肠粉是十几年前从广州这边传过去的,但尝过的人便知道,虽然潮州肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同,但是由于配料不同,因而口味也有较大差异。


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把几种有潮汕特色的吃料放到了一起,淋上潮汕饮食最有特色的酱料(例如卤汁),因此口味上自成一派。一张面粉皮,打上一个蛋,加猪肉碎,加萝卜丁,加香菇丝,加切碎的白菜片或豆芽或笋丁,然后上面浇一层芝麻浆和卤汤,那味道实在让人怀念。一样的肠粉,不一样的口味。

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全部回复(6)
横财神. 发表于 2021-05-25 20:49
肠粉,我喜欢,,

吃过吗
2021-5-27 11:47:21 来自手机河畔
和广州这边的差别大吗
  • 很好吃 广州的话 各有优劣点哦 各人有各人的口味 我比较喜欢汕头肠粉
    2021-6-22 09:42
2021-6-21 16:39:45
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石灰撒离 发表于 2021-6-21 16:39
和广州这边的差别大吗

很好吃 广州的话 各有优劣点哦  各人有各人的口味  我比较喜欢汕头肠粉
2021-6-22 09:42:00
一层芝麻很好啊,可以的。
2022-6-23 17:54:22
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有没有人去过黄大仙肠粉?
2022-7-15 12:35:23 来自手机河畔
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还是最喜欢汕头肠粉
2022-7-15 18:57:44 来自手机河畔
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