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肠粉:潮汕地区的人气早餐

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楼主
发表于 2021-5-24 10:22:34 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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说起肠粉,想必每个广东人都不陌生。据说潮州的肠粉是十几年前从广州这边传过去的,但尝过的人便知道,虽然潮州肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同,但是由于配料不同,因而口味也有较大差异。




把几种有潮汕特色的吃料放到了一起,淋上潮汕饮食最有特色的酱料(例如卤汁),因此口味上自成一派。一张面粉皮,打上一个蛋,加猪肉碎,加萝卜丁,加香菇丝,加切碎的白菜片或豆芽或笋丁,然后上面浇一层芝麻浆和卤汤,那味道实在让人怀念。一样的肠粉,不一样的口味。

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沙发
发表于 2021-5-27 11:47:21 来自手机河畔 | 只看该作者
横财神. 发表于 2021-05-25 20:49
肠粉,我喜欢,,

吃过吗
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