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发表于 2021-5-24 10:23:28|来自:广东省江门市
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来自: 广东省汕头市 电信
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猪肠胀糯米,顾名思义,就是用糯米和各种馅料塞入猪肠制作而成(“胀”在潮汕方言中有把东西装入容器中的意思)。皮薄,馅饱,圆鼓鼓的。
大部分的灌肠,里面都是肉,而这道小吃,灌的却都是糯米,还加入了小块猪肉、香菇、虾米、莲子等等,全部灌满扎进后水煮。外形可能有点不好看,但你一定会喜欢它惊艳的口味!煮好后斜切成片的猪肠蘸红豉油的甜酱油特美味,也可以根据传统吃法蘸带有桔子口味的桔油,更加开胃。
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