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窗外寒风呼啸，窗内香气氤氲。 良辰美景很简单， 煮小小一锅鲜辣， 然后爱这个冬天。 天冷了， 火锅和山茶油更配哦~ 让火锅锦上添花， 吃得更爽的秘诀？ 小沈郎给大家做好笔记啦！ 麻辣火锅怎么吃 才够味儿！ 秘诀一 在家里做火锅，把超市现买的麻辣火锅底料包，先入炒锅用中小火炒化，会更充分发挥火锅底料的香味。 秘诀二 加高汤好过加水，高汤用肉骨头来煮就行。 秘诀三 麻辣火锅的蘸料，重点是醋+麻油+蚝油打底，其他蒜泥和香菜就凭个人喜好放。分享一下小编个人的调法：1勺小米椒+1勺葱段+1勺蒜泥+1勺香菜+半勺辣椒面+1勺花生碎+2勺耗油+1勺沈郎乡山茶油+5勺醋。 秘诀四 肥牛摊开，卷金针菇，会更凸显彼此的鲜嫩。 秘诀五 藕片夹虾滑，口感超丰富，又脆又弹。 虾滑配方：150g虾仁剁成虾泥，加入1个蛋清、2勺料酒、半勺白胡椒粉、半勺盐和半勺淀粉，搅拌均匀后摔打成虾滑。 秘诀六 用火锅汤底加蘸料，倒在肉末和煮好的宽粉上，可以自制出好吃的火锅酸辣粉。 开吃~ 没有什么是一顿火锅不能解决的~ 如果有..... 那....就两顿！
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